Фруктовий торт-желе без випічки
Вам знадобляться:
- желатин — 30 г;
- сметана — 200 мл;
- цукрова пудра — 200 г;
- сир — 200 г;
- персики — 100 г;
- ківі — 50 г;
- апельсини — 100 р.
Приготування
- Желатин залийте 100 мл окропу. Розмішайте до розчинення. Залиште трохи охолонути.
- Персики очистити від кісточок і зніміть шкірку. Наріжте їх і інші фрукти кубиками.
- Сметану перемішати з цукровою пудрою. (Пудру можна зробити і самому: подрібніть цукор в кавомолці пару секунд). Додати перемелений в пасту сир.
- Тонким струменем введіть желатин в сметанно-сирну масу, постійно помішуючи.
- Засипте нарізані фрукти і акуратно змішайте.
- Розрівняйте суміш в ємності або вилийте у форму, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 3-4 години.
- Дістаньте готовий торт. Опустіть форму в гарячу воду на 15-20 секунд, потім переверніть. Торт з сиру і желе готовий.
Сирний пиріг з фруктами можна готувати з нектарина, ананаса, банана, додавати улюблені ягоди: полуницю, вишню, чорницю та малину. Торт з сиром і желатином ще готують на основі фруктових йогуртів (бажано натуральних), замінюючи сметану.
