Сирна запіканка з крохмалем в мультиварці
Класичний рецепт
Сирна запіканка з крохмалем в мультиварці — корисне блюдо без засмаженою скоринки. Щоб страва не перетворилося в омлет, яйця рекомендується збивати ретельно і холодними. Для ласунів у рецепт варто додати ще 2-3 ст. л. цукру. В якості спецій у страву на стадії замішування можна додати ванілін або корицю.
Вам знадобиться:
- цукор — 1 мультистакан;
- сир — півкілограма;
- крохмаль — 90 г;
- яйця — 5 шт.;
- сода — 6 м;
- сметана — 250 мл
Приготування
- Змішайте сметану, яєчні жовтки, сир, крохмаль, сметану, соду, збийте суміш блендером.
- Збийте окремо білки з цукром.
- З білками з’єднайте сирну суміш (збивати не потрібно).
- У змащену ємність мультиварки викладіть отриману масу. Готуйте в режимі «Випічка» 65 хвилин.
Запіканка з сиру з крохмалем виходить пишна і висока. Після приготування страви краще дати охолонути, не відкриваючи кришки, інакше воно опаде (при запіканні в духовці остуджувати не рекомендується, інакше страва може вийти сухим). Картопляний продукт у страві можна замінити манкою, орієнтуючись на кількість яєць — по 1 ст. л. крупи на кожне.
