Рецепт з шоколадом
Запіканка з сиру з крохмалем і шоколадом (мармурова) має м’яку текстуру, ніжний смак і помірну солодкість. Вершки в рецепті можна замінити молоком, змішаним з вершковим маслом. Щоб у тісті не відчувалися грудки сиру подрібніть блендером.
Вам знадобляться:
- сир — 1 кг;
- вершки — 100 мл;
- темний шоколад — 100 г;
- яйця — 6 шт.;
- цукор — стакан;
- крохмаль — 4 ст. л.
Приготування
- Майже до кипіння доведіть вершки.
- Киньте в них розламаний шоколад. Дочекайтеся, поки він розтане і перемішайте.
- Сир, цукор, яйця, крохмаль змішайте. Розділіть тісто на дві частини.
- В одну з частин вилийте шоколадні вершки. Перемішайте.
- Викладайте по 1 ложці в змащену чашу мультиварки кожну з частин. Зробіть розлучення зубочисткою.
- Готуйте на програмі «Випічка» 1 год. Після виключення потримайте на «Підігріві» 30 хвилин.
В страву не забороняється додати дрібку ваніліну або пакетик ванільного цукру, але не більше, так як зайва кількість приправи може надати запіканці гіркоти. Для більш вишуканого смаку можна ввести в рецепт шматочки кураги, чорносливу, цукати, обсипав блюдо кокосовою стружкою.
Надлишок крохмалю і містять його продуктів (хліба, солодкої випічки, чіпсів) викликає бродіння в шлунково-кишковому тракті, ожиріння, порушення гормонального рівноваги.
