Сирна запіканка з манкою в мультиварці: 3 рецепта

Класичні рецепти сирної запіканки

З манкою

Класичний рецепт сирної запіканки з манкою в мультиварці гарний тим, що при дотриманні даних пропорцій продуктів десерт виходить пухким і м’яким. Така смачна запіканка і без доповнень, однак не буде зайвим додати в блюдо свіжі або сушені фрукти. Щоб блюдо вийшло приємного жовтого кольору, кулінари рекомендують використовувати в рецепті сільські яєчні жовтки або настій шафрану.

Вам знадобляться:

  • кефір — стакан;
  • манка — півсклянки;
  • цукор — півсклянки;
  • сир — 0,5 кг;
  • яйця — 5 шт.;
  • розпушувач — 1-чайна ложка;
  • ванілін — 2 щіпки.

Приготування

  • Залийте кефіром манку і дайте суміші настоятися до півгодини.
  • В отриману суміш введіть яєчні жовтки, сир, ванілін і розпушувач.
  • Білки збийте з цукром до піків.
  • Невеликими порціями введіть в сирну суміш білки.
  • У змащену будь-яким маслом чашу викладіть суміш і, розрівнявши її ложкою, запікайте 40 хвилин з допомогою програми «Випічка». Далі залиште запіканку на той же час в закритому агрегаті в режимі «Підігрів». Страва готова!

Якщо відкрити агрегат раніше, запіканка з манки в мультиварці осяде. В протилежному випадку — вийде високою і ніжною. Щоб білки добре змішалися, вони повинні бути холодними — щойно з холодильника. Якщо хочеться підрум’янити запіканку до золотистої скоринки, перевернути страву з допомогою тарілки перед підігрівом.