Сирно-яблучна запіканка в духовці з манкою
Рецепт сирної запіканки з яблуками в духовці — це апетитне блюдо, яке виходить дуже ніжним і соковитим. Перед приготуванням фрукти потрібно помити, очистити від шкірки і кісточок. Якщо беруться кислі зелені яблука, кількість цукру можна додати, якщо солодкі червоні? скоротити.
Вам знадобляться:
- цукор — 2/3 склянки;
- сир — 1 кг;
- яйця — 3 шт.;
- вершки — 100 г;
- манка — 4 ст. л.;
- сода, сіль — по щіпці;
- яблуко — 3 шт.
Приготування
- Манну крупу залийте вершками. Дайте масі набрякнути, залишивши її на 20 хвилин в теплому місці.
- Сир перемішайте з жовтками, цукром, содою і взбухшей манкою.
- Білки з пучкою солі збийте до піків.
- В основну масу викладіть білки.
- Яблука покладіть у змащену форму. Залийте яблука сирною сумішшю і готуйте 40 хвилин при 180° С.
Щоб приготувати запіканку з яблуками в мультиварці, готуйте страву з допомогою режиму «Випічка» 60 хвилин. Якщо замість запіканки потрібно отримати яблучно-сирний торт, викладайте суміш по черзі: шар сирної маси, шар яблук і далі. Смак і торта, і сирно-яблучної запіканки в духовці поліпшать кориця, апельсинова або лимонна цедра, ванілін.
Не забувайте: яблука і страви з ними людям з виразкою дванадцятипалої кишки і гастрит слід вживати з обережністю. Груба клітковина, а також високий вміст кислоти в фруктах може спровокувати підвищений газоутворення і коліти.
