Пиріг з вишнею без яєць на швидку руку
Сирно-вишневий пиріг готується без яєць з додаванням замороженої вишні. Розморожений сік також є частиною інгредієнтів. Це швидкий і смачний десерт до чаю. Рецепт варто взяти на замітку зайнятим господиням.
Вам знадобляться:
- сир — 400 г;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 4 столові ложки;
- сода — половина чайної ложки;
- вишня заморожена — 300 г;
- борошно — 100-200 р.
Приготування
Пиріг з сирного тіста з вишнею буде легким і м’яким, якщо основні інгредієнти добре подрібнити. Сир перетерти через сито, цукор замінити пудрою, борошно пересіяти.
- Змішайте в ємності сир, вершкове масло і цукор (2 столові ложки). Перетріть виделкою.
- Додайте соду і подмешивайте порціями борошно до тих пір, поки не утворюється круте, але м’яке тісто.
- Заморожену вишню попередньо розморозьте. Сік не зливайте. Додайте 2 столові ложки цукру і борошно (2-3 столові ложки). Борошно можна замінити крохмалем.
- Форму із знімними бортами промажте рослинним маслом. Розподіліть тісто щільним коржем, піднімаючи його до країв. В результаті в центрі повинно утворитися невелике поглиблення.
- В середину вилийте вишневий кисіль.
- Поставте в духовку на 30-40 хвилин і готуйте при 200 градусах. Через 10-15 хвилин після приготування, від’єднайте борти форми і розріжте пиріг.
Вишневий пиріг з сирного тіста виходить м’яким, але щільним, а начинка — ніжною і соковитою. Не переживайте, що заливається у форму занадто рідка вишнева начинка, додавання борошна або крохмалю перетворює масу в кисіль, який під дією температури застигає.
Дивіться також: 10 рецептів вишневого пирога
Запіканка з вишнями і сиром готується з простих продуктів, які знайдуться в будь-якому холодильнику. Зате смак, вигляд і аромат не гірше магазинних солодощів.
