З картоплею (з картоплею і грибами)
Скільки варити вареники з картоплею, залежить від того, що саме міститься в начинці крім картоплі, від розмірів виробів. Чим вони більші, тим довше слід варити. Також має значення, який продукт ви збираєтеся варити — свіжоприготований або заморожений.
У каструлі
Приготування
- Поставте підсолену воду в каструлі на плиту.
- Після закипання закиньте потрібну кількість виробів з картоплею і відразу ж їх перемішайте, щоб вони не злиплися.
- Помішуйте їх періодично, поки вони не закиплять.
- Варити вареники з картоплею після закипання слід приблизно 3-5 хвилин. Вареники з картоплею та грибами можна варити стільки ж, за умови, що гриби заздалегідь приготовані (зварені або обсмажені).
- Якщо в начинці присутні сирі інгредієнти (наприклад, свиняче сало, цибулю, сирий картопля), то слід варити не менше 7 хвилин.
Скільки варяться вареники з картоплею після спливання, залежить від того, замороженї вони або свіжі. Якщо ви купили в магазині заморожений продукт невеликих розмірів і машинної ліплення, достатньо 4-5 хвилин після спливання, або 2-3 хвилини після закипання.
