Скільки варити вареники: час і способи варіння з начинкою з сиру, картоплі, вишні і капусти

З сиром

Скільки варити вареники з сиром, залежить від того, яким саме методом ви збираєтеся скористатися.

  • У каструлі. Закип’ятіть воду у великій каструлі і трохи підсолити (на 4 літри води кладіть приблизно 1 столову ложку солі). Закиньте напівфабрикати в киплячу воду. Як тільки вони спливуть — спробуйте один, і якщо готовий, то відразу вийміть їх шумівкою. Якщо ви варите ліниві вареники з сиром (тобто ті, де сир вмешан прямо в тісто), то виймайте їх відразу після закипання!
  • В мікрохвильовці. Як варити вареники з сиром в мікрохвильовій печі? Простіше нікуди! Покладіть їх в неглибоку миску, залийте водою приблизно на 2/3, накрийте кришкою. Варіть на максимальній потужності 5-6 хвилин. Ліниві вареники можна просто розкласти на плоскій тарілці під кришкою, але варити також 5-6 хвилин.
  • В мультиварці. Для варіння на пару налийте в чашу мультиварки 2-3 склянки води (краще відразу окріп), поставте контейнер з виробами і встановіть режим «На пару» на 10-15 хвилин (чим товще тісто, тим довше потрібно варити). Або можна просто налити окріп у чашу (не забудьте підсолити) і опустити їх прямо у воду. Свіжим домашнім вареників із сиром буде достатньо 3-4 хвилин, замороженим знадобиться близько 5-7 хвилин.