Для вагітних і годуючих мам: шкода скумбрії
Користь скумбрії для організму вагітної жінки не викликає сумнівів. Рибний білок підтримує сили, зміцнює імунітет, допомагає формуванню кострой і нервової системи майбутнього малюка. Проте вживання риби потрібно звести до одному шматочку на тиждень.
Чому? Головним чином тому, що скумбрія активно накопичує канцерогенні речовини і ртуть. Це приховує чималу небезпеку насамперед для плода, хоча і для матері ризик отруєння досить високий.
Не менш небезпечно вживання риби для годуючих жінок і новонароджених. Екологічна обстановка в місцях промислу риби може бути сумнівна, так як ступінь концентрації солей важких металів у водах Атлантики, наприклад, висока. Скумбрія чудово накопичує ртуть. Не виключена ймовірність того, що в їжу потрапить риба, яка накопичила токсичну дозу шкідливих речовин.
Якщо годуюча мама застосує такий продукт, отруйні речовини потраплять в грудне молоко. Це вкрай негативно може позначитися на нервової, травної, імунної системи новонародженого.
Крім того, макрель вважається однією з найбільш алергенних риб. Тому до тих пір, поки не буде завершено формування травної системи дитини, а також становлення його імунітету, слід виключити скумбрію з меню годуючої мами і малюка.
