Деякі нюанси приготування запіканки з м’ясним фаршем.
Запіканку можна готувати не тільки у великій формі, але також можна використовувати порціонну вогнетривкий посуд. Таке блюдо виглядає дуже ефектно і готується в основному до святкового столу.
Запіканку бажано вживати в їжу відразу після приготування. Коли її підігріваєш, то смак вже буде не такою. Із зазначеної кількості продуктів вийде 6-8 порцій. Якщо для Вас це багато, то розрахуйте кількість продуктів на потрібну Вам кількість порцій.
У таку запіканку можна замість баклажанів покласти кабачки. Їх не треба попередньо витримувати в солі. І я дуже люблю додавати дрібно нарізаний болгарський перець. Можна додати його після того, як обжарите баклажани або кабачки.
Для сина, він у мене вегетаріанець, я готую вегетаріанську овочеву запіканку. З застосуванням тих овочів, які у мене є на той момент. А замість м’яса можна цілком використовувати гриби. Виходить не менш смачно, ніж з м’ясом.
Готуємо все точно також, як готується і м’ясна запіканка.
Ось і весь рецепт, і всі нюанси приготування запіканки з фаршем і соусом «Бешамель». Спробуйте і насолоджуйтеся чудовим смаком.
Приємного апетиту!
