Як приготувати капусту брокколі з часником.
- зараз зима, і свіжої капусти броколі у мене не знайшлося, зате в холодильнику був 400-грамовий пакет замороженої капусти.
- налити в каструлю 1,5 -1,7 літри води, довести її до кипіння, посолити за смаком. Приблизно 0,5 ст. ложки, навіть трохи менше.
- як закипить, обережно, щоб не пошкодити суцвіття, опустити капусту в воду. І знову почекати поки закипить.
- за цей час дрібно подрібнити пару зубчиків часнику, і приготувати столову ложку вершкового масла.
- варити капусту брокколі на середньому вогні, щоб не було активного кипіння. Після закипання слід її варити не більше 5 хвилин у відкритому посуді.
- відкинути капусту на друшляк. Акуратно, ніжні суцвіття, і не терплять грубого до себе ставлення.
- перекласти капусту назад в каструлю, додати вершкове масло з часником. Перемішати, злегка обертаючи каструлю з боку в бік
Тепер, коли у нас готова і курка і гарнір, подумайте, як можна це красиво подати. На жаль, сьогодні мені було не до прикраси страви. Все настільки хотіли скоріше з’їсти курку по-филиппински, що не бажали якоїсь особливої сервірування. Тому я просто поклала капусту і тушковані курячі ніжки на тарілку, і подала, як є. Вийшло просте блюдо для вечері. Але зате, яке смачне! Ніжок у нас було 8, а зараз не залишилося жодної!
А взагалі можна продумати гарну подачу, постелити гарну скатертину, запалити свічку, налити келих вина… І тоді вечеря у Вас буде не гірше, ніж у ресторані. А зараз…
Приємного Вам апетиту!
