Тісто для пельменів на мінеральній воді: тонкощі приготування

Без солі і цукру

Цей рецепт не містить спецій. Його цілком можна вважати варіантом на швидку руку. Він хороший тим, що отримана маса не прилипає до столу і легко розкочується в тоненький пласт.

Вам знадобиться:

  • борошно — 500 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • мінеральна вода — 300 мл

Приготування

  • Розмішайте виделкою яйце в глибокій посуді.
  • Влийте до нього мінеральну сильногазований воду.
  • Підсипати борошно порціями і замішують тісто. Маса повинна вийти гладкою і еластичною, борошна більше не потрібно.

Розкочувати можна через чверть години, цього вистачить, щоб тісто дозріло. Варити пельмені, зліплені за цим рецептом, потрібно всього 5 хвилин. А можна подавати, поливши вершковим маслом.

Рецепт в хлібопічці

Легкий рецепт тіста на пельмені на мінералці є і для замішування в хлібопічці. Техніка заощадить час і сили, а результату зрадіє навіть сама вимоглива господиня. Маса виходить білої і гладкою, приємною в подальшій роботі.

Вам знадобиться:

  • яйце — 1 шт.;
  • цукор — 2 ч. л.;
  • мінеральна вода — 200 мл;
  • борошно — 4 склянки;
  • сіль — 1 ч. л.;
  • рослинна олія — 2 ст. л.

Приготування

  • Влийте в відерце хлібопічки рослинне масло, додайте яйце, цукор і сіль.
  • Додайте туди ж мінеральну воду.
  • Насипте в суміш борошна.
  • Здійсніть замішування, вибравши функцію «Бездріжджове тісто».
  • Коли програма закінчиться, укрийте колобок пакетом і почекайте півгодини. Можна викачувати.

Мінералка — відмінна складова для пельменного тесту. Вона допомагає інгредієнтів швидше вступити в реакцію і утворює еластичну податливу масу.

Добавки дозволяють експериментувати з відтінками смаку і вибрати рецепт, який підійде всім домашнім. Замішування стане легким і приємним, залишиться тільки наліпити пельменів і скликати родину до столу.