Без солі і цукру
Цей рецепт не містить спецій. Його цілком можна вважати варіантом на швидку руку. Він хороший тим, що отримана маса не прилипає до столу і легко розкочується в тоненький пласт.
Вам знадобиться:
- борошно — 500 г;
- яйце — 1 шт.;
- мінеральна вода — 300 мл
Приготування
- Розмішайте виделкою яйце в глибокій посуді.
- Влийте до нього мінеральну сильногазований воду.
- Підсипати борошно порціями і замішують тісто. Маса повинна вийти гладкою і еластичною, борошна більше не потрібно.
Розкочувати можна через чверть години, цього вистачить, щоб тісто дозріло. Варити пельмені, зліплені за цим рецептом, потрібно всього 5 хвилин. А можна подавати, поливши вершковим маслом.
Рецепт в хлібопічці
Легкий рецепт тіста на пельмені на мінералці є і для замішування в хлібопічці. Техніка заощадить час і сили, а результату зрадіє навіть сама вимоглива господиня. Маса виходить білої і гладкою, приємною в подальшій роботі.
Вам знадобиться:
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 2 ч. л.;
- мінеральна вода — 200 мл;
- борошно — 4 склянки;
- сіль — 1 ч. л.;
- рослинна олія — 2 ст. л.
Приготування
- Влийте в відерце хлібопічки рослинне масло, додайте яйце, цукор і сіль.
- Додайте туди ж мінеральну воду.
- Насипте в суміш борошна.
- Здійсніть замішування, вибравши функцію «Бездріжджове тісто».
- Коли програма закінчиться, укрийте колобок пакетом і почекайте півгодини. Можна викачувати.
Мінералка — відмінна складова для пельменного тесту. Вона допомагає інгредієнтів швидше вступити в реакцію і утворює еластичну податливу масу.
Добавки дозволяють експериментувати з відтінками смаку і вибрати рецепт, який підійде всім домашнім. Замішування стане легким і приємним, залишиться тільки наліпити пельменів і скликати родину до столу.