Бездріжджове тісто
Тісто для пиріжків без дріжджів готується ще простіше — вам потрібно тільки мінімум кулінарного досвіду. Пиріжки з листкового бездріжджового тіста будуть гарні до столу, якщо в будинку немає яєць і дріжджів, або ви хочете на швидку руку порадувати домашніх смачною здобою.
Вам знадобляться:
- 500 грам борошна;
- 200 грам вершкового масла;
- півсклянки молока, ряжанки або кефіру;
- сіль, цукор за смаком.
Приготування
- Просійте борошно, сформуйте з неї гірку з виїмкою посередині, влийте розтоплене масло, яєчні жовтки, молоко, всипте цукор і сіль.
- Замісіть масу і залиште охолоджуватися на 20 хвилин.
Бездріжджове тісто для пиріжків однаково піде для смажених і печених виробів, а також добре поєднується з начинками будь-якого типу. Основний секрет його смаку — в якості молочних продуктів, тому краще всього використовувати домашні вироби.