Як зробити тісто для пиріжків: 3 рецепта

Бездріжджове тісто

Тісто для пиріжків без дріжджів готується ще простіше — вам потрібно тільки мінімум кулінарного досвіду. Пиріжки з листкового бездріжджового тіста будуть гарні до столу, якщо в будинку немає яєць і дріжджів, або ви хочете на швидку руку порадувати домашніх смачною здобою.

Вам знадобляться:

  • 500 грам борошна;
  • 200 грам вершкового масла;
  • півсклянки молока, ряжанки або кефіру;
  • сіль, цукор за смаком.

Приготування

  • Просійте борошно, сформуйте з неї гірку з виїмкою посередині, влийте розтоплене масло, яєчні жовтки, молоко, всипте цукор і сіль.
  • Замісіть масу і залиште охолоджуватися на 20 хвилин.

Бездріжджове тісто для пиріжків однаково піде для смажених і печених виробів, а також добре поєднується з начинками будь-якого типу. Основний секрет його смаку — в якості молочних продуктів, тому краще всього використовувати домашні вироби.