Вареники з картоплею з тіста без масла
Наліпимо смачні вареники з картоплею без яєць — ось ще один нескладний варіант. Вийде ніжно на смак і дуже ситно.
Вам знадобиться:
- вода — 200 мл;
- сіль — 1 чайна ложка;
- борошно — до 3 склянок;
- цибуля ріпчаста — 3 штуки;
- картопля — 9 середніх;
- рослинна олія для смаження цибулі — 3 столові ложки.
Приготування
- Змішайте воду з сіллю.
- Зробіть в гіркою просіяного борошна лунку і, поступово додаючи воду, замісити туге тісто.
- Викладіть тісто в миску, закрийте кришкою на півгодини.
- Картоплю очистити, довільно нарізати, відваріть і злийте воду в окремий посуд.
Зробіть пюре, доливаючи в нього картопляний відвар. - Дрібно наріжте цибулю, обсмажте на рослинному маслі і вмішайте в пюре.
- Наліпити вареники.
- Налийте у велику низьку каструлю приблизно два літри води, доведіть до кипіння, посоліть і опустіть в неї свої вироби. Варіть 4 хвилини після спливання (не доводячи до розварювання).
Скільки вийде вареників? Якщо ви любите тонко розкачувати тісто, то з 500-700 грамів борошна ви зробите від 80 до 100 штук.
Можна помітити, що ідей з приводу приготування досить, і нудно не буде, навіть якщо ви не додаєте звичні інгредієнти. Зовсім нескладно зробити тісто на вареники на воді без яєць (а можна використовувати молоко або кефір), воно швидко замішується, і ви переконаєтеся: готове блюдо чудово на смак. Швидше за все, такі вареники дуже сподобаються вашим близьким.
