Млинці на воді
Якщо у вас вдома немає ні молока, кефіру або ж ви просто хочете приготувати пісні млинці, у вас напевно виникає питання про те, як замісити млинці на воді. Багато хто вважає, що в цьому випадку випічка виходить позбавленою смаку і нецікавою. Насправді це велика помилка. Млинці на воді дуже смачні, тонкі і красиві.
Не можна викидати з уваги і той факт, що на воді виходять низькокалорійні млинці. Іноді їх можуть дозволити собі навіть люди, що стежать за своєю фігурою.
Саме тісто на воді дозволяє приготувати вишукані млинці з дірочками, які стануть справжньою прикрасою святкового столу.
- Півлітра води.
- 2 столові ложки цукру.
- 3 яйця.
- 1,5 склянки борошна.
- Сіль на кінчику ножа.
- Чайна ложка розпушувача.
- 3 столові ложки будь-якого рослинного масла.
Замішувати тісто на воді потрібно майже так само, як і на інших видах рідини, втім, має цей рецепт і свої нюанси.
- Яйця потрібно змішати з сіллю і цукром, а потім збити їх міксером. Збивати потрібно досить довго, приблизно п’ять хвилин. Важливо, щоб утворилася пінка хороша.
- Далі слід додати зовсім небагато води, борошно і розпушувач і знову все збити міксером. Якщо влити одразу всю воду, утворюється багато грудочок, від яких вам буде складно позбутися.
- Після того як у вас вийшла однорідна маса, можна вливати іншу воду.
- Перед смаженням у тісто потрібно додати рослинне масло.
Готове тісто виходить досить рідким, але в цьому і вся краса. Подібна консистенція дозволяє створити найбільш тонкі, майже прозорі млинці. Після смаження складайте млинці в стопку і накривайте їх кришкою. Це зробить ваші вироби ще більш ніжними і м’якими.