Способи приготування
Немає нічого складного в тому, як варити вареники з вишнею. Каструля або пароварка — вибір за вами.
Варка. Класичний підхід: вареники партіями закидаються у велику каструлю з киплячою трохи підсоленою водою. Скільки часу варити вареники з вишнею, вирішувати вам: оскільки начинка всередині вже готова, їх можна лише злегка бланшувати (тоді їх треба вийняти з води відразу, як тільки вони спливуть) або проварити до повної готовності тіста, тобто потримати їх в каструлі ще 3-4 хвилини.- На пару. Зробити це можна в пароварці, мультиварці, мантоварке або просто в друшляку, поставленому зверху на каструлю з водою. Середній час приготування — 6 хвилин. Солодкуватому ягодному страві такий спосіб приготування підходить як не можна краще. Наприклад, вареники з вишнею на пару на кефірі виходять неймовірно ніжними. Їх можна подавати з варенням або згущеним молоком.
Варка. Класичний підхід: вареники партіями закидаються у велику каструлю з киплячою трохи підсоленою водою. Скільки часу варити вареники з вишнею, вирішувати вам: оскільки начинка всередині вже готова, їх можна лише злегка бланшувати (тоді їх треба вийняти з води відразу, як тільки вони спливуть) або проварити до повної готовності тіста, тобто потримати їх в каструлі ще 3-4 хвилини.
