Альтернативні підходи до вишневих вареників
Якщо хочеться чогось зовсім незвичайного, можна спробувати наступні рецепти вареників з вишнею.
«Ліниві»
Чому раптом вареники ліниві? Все просто: їх не треба ліпити. Цю страву можна готувати на вечерю в будній день — роботи максимум на півгодини. Вареники готуються з сиром та вишнями, тому страва чудово підходить для дітей. В рецепті використовується сушена ягода, але ви можете сміливо взяти свіжу або розморожену.
Вам знадобиться:
- борошно — 200 г;
- сир — 400 г;
- яйце — 1 штука;
- сушена вишня — 200 г;
- цукрова пудра — 150 г;
- сіль.
Приготування
- Протріть сир через сито. Додайте сіль, цукрову пудру, яйце і борошно. Замісіть м’яке тісто.
- Відокремте частину тіста, скачайте з нього ковбаску. Потім розплющить ковбаску на столі так, щоб вийшов прямокутник.
- Викладіть ягоди вишні на прямокутнику одну за одною на рівній відстані один від одного.
- Загорніть прямокутник в рулет і наріжте на шматочки так, щоб усередині кожного виявилася ягода.
- Варіть 10 хвилин в киплячій воді з додаванням солі.
Оскільки шар тіста у ледачих вареників з вишнею досить товстий, їх краще всього саме відварювати, а не готувати на пару.
