Як приготувати вино з використанням рукавички
Є така річ в процесі приготування фруктового напою. Гумова рукавичка. Вона з легкістю замінить гідрозатвор. А клопоту з нею ніяких, і знайдеться вона, напевно, в кожному будинку.
У плодовий напій підуть ті ж фрукти та цукор. Тому вперед за чудовим ласощами, друзі!
Вам знадобиться:
- 10 кг фруктів;
- 1,2 кг цукрового піску.
Приготування:
1. З нарізаних фруктів виймаємо серединку з зернятками і зрізаємо зіпсовані місця.
2. Встановіть м’ясорубку, а під неї поставте каструлю. Пропустіть через техніку шматочки плодів.
3. Складіть отриману масу в металеву ємність. Підійдуть горщики для запікання, або пляшки зі скла, а можна і з пластику.
4. Накрийте мезгу марлею і поставте її на три доби в темне і не холодне місце.
5. Пройде час, процідіть заграв напій через марлю в глибоку і широку ємність. У вас залишиться частина фруктової маси, яка називається макуха. Він нам більше не потрібен, і його можна викинути. Потім перелийте настій в бутель обсягом не менше 15 літрів, додавши до неї весь обсяг цукру.
6. Підготуйте гумову рукавичку і за допомогою голочки обережно зробіть на одному з її пальців малесеньку дірочку. Надіньте її на шийку тари. Вона буде оберігати напій від мікробів і в той же час через маленький отвір буде виходити утворюється газ.
Якщо під час бродіння напою відчуєте, що рукавичка ось-ось вибухне, то зробіть на її пальцях ще кілька дірочок.
7. Приберіть алкоголь в темне місце кімнатної температури на один місяць. Рукавичка в процесі дозрівання напою надуется, а потім впаде. Це буде говорити про те, що пиття майже готове.
8. По закінченні часу перевіряємо напій. На його дні повинен утворитися осад. За допомогою шланга, злийте прозорий нектар. Потім розлийте алкоголь по стерильним пляшках скориставшись лійкою . І гарненько закупорьте напій. Тепер його можна прибирати в темне і обов’язково прохолодне місце мінімум на 2-3 місяці. Скоро можна буде знімати пробу!
Ахх… які дурманні аромати. Протягом декількох тижнів вони наситять ваш напій корисними речовинами, природними властивостями і якимсь чарівництвом, яким ви вдосталь насолодитися в знаменний день чи випадок.
