Рецепт приготування вина з додаванням води
Вода – це життя! Все починалося з неї. Нехай її чари огорне і ваш напій. Смачно зв’яжеться з соком фруктів і перетвориться на свято в пляшці.
Достатньо води, цукру і солодких плодів, та часу. І готово, чудотворці, можна насолоджуватися домашньою казкою з скляної посудини!
Компоненти:
- 10 кг фруктів;
- 2240 гр. цукрового піску;
- 800 мл фільтрованої води.
Спосіб приготування:
1. Порізані і очищені від серединки і гнилі фрукти пропустіть через соковижималку. З’єднайте нектар і макуха плодів в одній ємності. Гарненько змішайте їх і накрийте марлею. Приберіть вміст в темну теплу кімнату на 3 дні.
2. Кожен день, поки сусло дозріває, справно 2-3 рази перемішуючи його дерев’яною ложкою.
3. Процідіть фруктовий сік від м’якоті через марлю у великі бутлі. Залиште в них приблизно 20-30% порожнього місця. Внесіть в напій воду в співвідношенні 100 мл рідини на літр нектару. Всі активно перемішайте.
4. Про цукор. Відразу додайте його після додавання води в співвідношенні 100 гр. піску на літр соку.
У наступні дні вносите цукор на 1 літр напою за таким графіком:
на 4 день після внесення води – 30 гр. цукру;
на 7 добу так само 30 гр. піску;
на 20 день– 20 гр. цукрового піску.
5. Закупорьте тару кришками, встановивши на них гідрозатвор. Продовжуйте зберігати їх 1,5 місяця в темному місці при температурі 20-25 градусів, не забуваючи вносити пісок за розкладом.
6. Після 6 тижнів чарівне питво має вже дозріти. Зіллємо його з осаду. Для цього злийте напій через шланг у стерильні пляшечки. Гарненько їх закупорьте і зберігайте вже в прохолодному темному місці ще 30 днів. Всі!
Вода зробить свою корисну справу і внесе в слабкий алкоголь все найкраще, чим наділила її природа. Тому, не сумнівайтеся, ваш напій наповниться не тільки настрою, але і корисними властивостями, які є у фруктах і воді. Залишилося лише дочекатися заповітного години і відкрити пляшку з незвичайним ласощами!
