Оладки з вівсянкою і апельсином
Ароматне і надзвичайно смачна страва з легкою цитрусовою ноткою.
Інгредієнти:
- 600 мл кефіру;
- 3 склянки вівсяних пластівців;
- 2 яйця;
- 2 апельсина;
- 1 ч. ложка соди;
- 2 ст. ложки цукру.
Приготування:
- Залити кефіром подрібнені вівсяні пластівці, відкласти на півгодини для набухання.
- Апельсин вимити, обсушити, зняти з нього теркою цедру, вичавити сік.
- Всі інші компоненти об’єднати з вівсянкою.
- Випікати на розігрітій олії до золотистої скоринки по кілька хвилин з кожного боку.
Пісні вівсяні оладки з яблуками
Цей рецепт підійде всім, хто постить або не вживає в їжу яйця з інших причин.
Інгредієнти:
- 250 г яблук;
- 10 г дріжджів;
- 200 г вівсяної муки;
- 30 г цукру;
- 0,5 лимона;
- цукрова пудра, сіль за смаком.
Приготування:
- Дріжджі розчинити в невеликій кількості теплої води.
- Додати до них цукор, трохи солі, цедру лимона.
- Просіяти борошно, обережно вмішати в тісто. Відставити в тепле місце для підходу.
- Вимити яблука, очистити від шкірки і насіння і нарізати тонкими скибочками.
- Випікати оладки наступним чином: на добре підігріту сковороду виливати порцію тіста, підрум’янити низ і після цього викласти зверху шматочок яблука (можна додати зверху ще трошки тіста), акуратно перевернути.
- При подачі прикрасити цукровою пудрою.
