Застосування в кулінарії
Способів використання волоських горіхів в кулінарії невимовно багато.
1. З незрілих зелених плодів волоських горіхів готується варення – це цінне джерело корисних речовин і чудове ласощі.
2. Ядра горіхів служать чудовою начинкою для тортів, пирогів, шоколаду і навіть сирних десертів.
3. Горіхи незамінні при приготуванні східних солодощів – пахлава, рахат-лукум, щербет, нуга.
4. Ядра горіхів чудово доповнюють салати, відмінно поєднуються із стравами з риби і м’яса.
5. Масло з волоських горіхів додається в соуси і заправки до салатів.
Волоські горіхи: протипоказання до вживання
У поживного продукту є ряд протипоказань, які необхідно знати.
Волоські горіхи: протипоказання і запобіжні заходи
1. Категорично заборонено вживати продукт людям, у яких є на нього алергія або відзначається підвищена чутливість до білків рослинного походження.
2. З-за високої калорійності в добу не рекомендовано вживати більше 5-ти ядер горіхів.
3. Продукт не рекомендовано при гастриті і виразці шлунка.
4. При панкреатиті волоські горіхи категорично заборонені.
Волоські горіхи протипоказань багато не мають, але найкраще їх знати, щоб уникнути несподіваної реакції організму на продукт. Потрібно пам’ятати, що все корисно в міру. Якщо планується використовувати горіха в лікувальних цілях, попередньо необхідно проконсультуватися зі своїм лікарем.
