Яблука з шкіркою або без?
Спори з цього питання існують давно, одна сторона рекомендує вживати фрукти з шкіркою, друга – без. Але якщо ви хочете, щоб користь яблук для здоров’я була максимальною, очищати шкірку не варто. В ній містяться всі корисні речовини: вітаміни, мікроелементи, органічні кислоти, пектин. Це відноситься до домашніх плодам. При покупці в магазині, особливо взимку або ранньою весною, висока ймовірність, що шкода яблук буде більше, ніж користь. Тому як в шкірці накопичуються пестициди, нітрати. Щоб убезпечити себе, краще взяти маленькі, не такі гарні фрукти, ніж великі, з глянцевою поверхнею.
Увага! Часто трапляється ситуація, коли разом з м’якоттю ми з’їдаємо і кісточки. Незважаючи на високий вміст йоду, цинку, серцевина є джерелом синильної кислоти. Це речовина отруює організм, у великій кількості кісточки шкідливі для здоров’я. Тому більше 3-4 штук в день вживати не слід.
