З овочами
Приготувати гречку з овочами — мила справа в літній сезон. Блюдо виходить легким, але поживним, насиченим цими літніми смаками. Восени воно добре поєднується з гарбузом, взимку можна готувати його з чорносливом, який ідеально комбінується з буряком.
Вам будуть потрібні:
- гречка — 2 склянки;
- буряк середня — 2 шт.;
- морква невелика — 2 шт.;
- помідори — 3 головки;
- петрушка пучок;
- сіль — щіпка;
- масло вершкове — 20 р.
Приготування
- Подрібніть на тертці овочі, помідори поріжте кубиками. Змішайте з рубаною петрушкою.
- Викладіть частина гречки на дно каструлі, зверху укладіть шар буряків, потім знову крупу, поверх шар моркви, знову крупу. Завершіть шаром помідор з петрушкою.
- Нагрійте воду, підсолити. Влийте в каструлю з стравою.
- Поставте на вогонь, дочекайтеся кипіння, готуйте 10 хвилин на невеликому вогні.
- Поставте в розігріту духовку при 150°. Викладіть поверх масло, накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин.
Це блюдо стане розкішним гарніром до м’яса, приготовленого шматком. Або може використовуватися самостійно навіть у дієтичному харчуванні.
Тепер ви знаєте, як варити молочну гречану кашу, приготувати її по-купецькому, з овочами або по старовинному російському рецепти. Приймайте нові страви в вашу кулінарну скарбничку!