Як правильно варити гречану кашу: 4 рецепта

З овочами

Приготувати гречку з овочами — мила справа в літній сезон. Блюдо виходить легким, але поживним, насиченим цими літніми смаками. Восени воно добре поєднується з гарбузом, взимку можна готувати його з чорносливом, який ідеально комбінується з буряком.

Вам будуть потрібні:

  • гречка — 2 склянки;
  • буряк середня — 2 шт.;
  • морква невелика — 2 шт.;
  • помідори — 3 головки;
  • петрушка пучок;
  • сіль — щіпка;
  • масло вершкове — 20 р.

Приготування

  • Подрібніть на тертці овочі, помідори поріжте кубиками. Змішайте з рубаною петрушкою.
  • Викладіть частина гречки на дно каструлі, зверху укладіть шар буряків, потім знову крупу, поверх шар моркви, знову крупу. Завершіть шаром помідор з петрушкою.
  • Нагрійте воду, підсолити. Влийте в каструлю з стравою.
  • Поставте на вогонь, дочекайтеся кипіння, готуйте 10 хвилин на невеликому вогні.
  • Поставте в розігріту духовку при 150°. Викладіть поверх масло, накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин.

Це блюдо стане розкішним гарніром до м’яса, приготовленого шматком. Або може використовуватися самостійно навіть у дієтичному харчуванні.

Тепер ви знаєте, як варити молочну гречану кашу, приготувати її по-купецькому, з овочами або по старовинному російському рецепти. Приймайте нові страви в вашу кулінарну скарбничку!