З грибами
Пісне страву, вегетаріанське. Але від цього воно менш смачним не стає! Перловка чудово поєднується з грибами, цибулею. А готувати її просто.
Вам будуть потрібні:
- крупа перлова — 1 склянка;
- гриби (печериці) — 300 г;
- цибуля — 2 великі головки;
- вода — 400 мл;
- сіль — щіпка;
- чорний перець — 1 / 3 ч. ложки;
- зелень.
Приготування
- Очистіть, подрібніть цибулю. Печериці промийте, наріжте.
- Обсмажте цибулю, додайте гриби, тушкуйте 10 хвилин.
- Викладіть підготовлену крупу в сковороду до цибульно-грибної маси, влийте прогріту воду. Додайте сіль, перець.
- Тушкуйте під кришкою 60 хвилин. Перевірте готовність по м’якості крупи.
- Заправте зеленню.
Готувати страву слід на дуже маленькому вогні, тоді перловка не «згорнеться». За цим рецептом можна приготувати і інші крупи, наприклад, гречку, рис.
Тепер вам відомо, як варити кашу з перловки. Сподіваємося, що ваше нове знайомство з нею буде вдалим. І цінний злак, багатий корисними речовинами, займе гідне місце на вашому столі.
