З баклажанами
Вам знадобляться:
- кабачок — 1 шт.;
- баклажан — 1 середній;
- червоний перець — 1 шт.;
- жовтий перець — 1 шт.;
- сметана — 300 мл;
- твердий сир — 150 г;
- яйця — 3 шт.;
- борошно — 10 столових ложок;
- розпушувач — 2 чайні ложки;
- сіль, перець, спеції — за смаком.
Приготування
- Почистіть баклажан і кабачок і наріжте кружечками.
- Червоний і жовтий перець наріжте півкільцями
- Розподіліть по листу овочі і відправте в духовку на 20 хвилин при 190 градусах.
- Зробіть тісто. Для цього збийте сметану з яйцями.
- До цих продуктів додайте борошно з розпушувачем і натертий сир.
- Змастіть форму для запікання.
- Викладіть у форму половину овочів.
- Залийте половиною тіста.
- Далі викладіть залишки овочів і залийте тестом.
- Поставте в духовку на 40 хвилин при 180 °С.
- Через 40 хвилин дістаньте пиріг, посипте сиром і готуйте ще 5 хвилин.
Пиріг смачний і холодним, і гарячим. Страва з кабачком і баклажаном стане відмінним обідом або вечерею для тих, хто стежить за своєю фігурою або вегетаріанцям. Прикрасити пиріг можна зеленню або приготувати різні соуси за вашим смаком.
