Рецепт з пастою в мультиварці
Цей рецепт — аналог сирно-вермишелевой запіканки як у дитячому садку. Тільки він відрізняється незвичайною подачею. Трубочки пасти викладаються таким чином, що готовий шматок запіканки дуже схожий на шматок твердого сиру з дірками. Такий варіант, без сумніву, сподобається вашому чаду.
Вам знадобляться:
- паста з великим діаметром — 200 г;
- сир — 400 г;
- яйце — 2 штуки;
- цукор — 4 столові ложки;
- ванільний цукор — 1 пакетик;
- сода — третина чайної ложки;
- сметана — 4 столові ложки.
Приготування
- Відваріть пасту в підсоленій воді і відкиньте остигати на друшляк. Відразу ж додайте до неї шматочок вершкового масла і розмішайте, щоб «трубочки» не злиплися.
- Сир розімніть, додайте яйця, цукор (ванільний в тому числі). Злегка присолите. Всипте соду і сметану (2 столові ложки). Всі розмішайте до однорідної маси.
- Загустіть суміш з допомогою манки — додайте 4-5 столових ложок крупи. Розмішайте і дайте постояти хвилин 20, так вона розбухне, і крупинки не будуть відчуватися.
- Стінки і дно чаші мультиварки промажте вершковим маслом.
- Якщо для рецепта використовуються ріжки або дрібні макарони, то попередньо після остигання розмішайте їх з одним сирим яйцем для скріплення. Тоді, як і в дитячому садку, запіканка з макаронами не розвалиться.
- На форму викладіть пасту по колу, рухаючись від бортів до середини. Коли весь шар буде викладений, залийте третину сирної маси. Потім викладіть ще шар макаронів і також залийте.
- Третій макаронний шар змастіть сметаною (2 столові ложки), щоб при запіканні вони залишалися м’якими.
- Верх запіканки полийте розтопленим вершковим маслом.
- В мультиварці встановіть режим «Випічка», виберіть на таймері 30 хвилин. Але періодично дивіться на верхівку запіканки — вона повинна покритися легкої золотистої шкірочки.
- Після приготування відкрийте кришку і дайте страві охолонути 10 хвилин, потім можна витягувати і розрізати на порційні шматки.
Запіканка сирна з макаронами як у дитячому садку викличе ще більший інтерес у малюків, якщо використовувати кольорові макаронні вироби. Також діти із задоволенням їдять фігурну вермішель — у вигляді метеликів, машинок, сердечок і т. д.
