Запіканка з локшини як у дитячому садку: рецепти і секрети

В мультиварці

Якщо приготувати страву в мультиварці, то воно буде більш пухким і м’яким. У чашу мультиварки суміш добре підніметься, тому стінки потрібно рясно змащувати вершковим маслом.

Готують запіканку в режимі «Випічка» 40-50 хвилин. Після приготування, дайте постояти з відкритою кришкою ще 10-15 хвилин. Після можна витягувати і розрізати на порції.

Запіканка з вермішеллю як у дитячому садку виходить солодкої і служить в якості десерту. Діти люблять запивати її чаєм, какао, молоком або компотом. І в гарячому, і в холодному вигляді запіканка однаково смачна.

Запіканка з м’ясним фаршем

Рецепт запіканки з макаронів як у дитячому садку можна урізноманітнити і зробити блюдо не солодким, а солоним. Сир тут не використовується. Запіканка поєднує в собі і гарнір, і м’ясне блюдо. У доповнення до нього можна подати салат або овочі. А також приготувати улюблений соус для поливання.

Вам знадобляться:

  • локшина або вермішель — 400 г;
  • фарш свино-яловичий — 400 г;
  • цибуля ріпчаста — 1 великий;
  • яйце — 2 штуки;
  • молоко — 1 стакан;
  • сир твердий — 100 г;
  • сіль, спеції — за смаком.

Приготування

  • Відваріть локшину, злийте воду і промийте. Відкиньте на друшляк. Злегка посоліть і додайте чайну ложку соняшникової олії, перемішайте.
  • Фарш обсмажте до готовності на рослинній олії. Додайте цибулю і готуйте ще 10-13 хвилин. Тушкуйте під кришкою. Додайте сіль і спеції.
  • Вбийте в окремий посуд яйця, розмішайте, додайте молоко. Також за бажанням можна додати томатну пасту, соєвий соус або сметану. Всі продукти ретельно перемішайте або збийте міксером.
  • Деко або форму для запікання змастіть маслом. Викладіть половину загальної маси локшини. Зверху фарш і решту локшину.
  • Рівномірно залийте все яєчної сумішшю.
  • Сир натріть на тертці і засипте ним останній шар.
  • Поставте в розігріту духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів до появи золотистої скоринки.

Якщо ви готуєте запіканку для дитини, обмежтеся використанням солі. Спеції, перець, соус і пасту краще виключити.

Полюбилася всім макаронна запіканка як в дитячому саду відрізняється простотою приготування і відмінним смаком. Солодкі запіканки з сиром можна готувати з ваніллю, какао-порошком. Солоні запіканки гарні з фаршем, грибами, різними овочами — підійдуть кабачки, солодкий перець, кабачки, кольорова капуста, брокколі. Будь-яка зелень зробить блюдо красивим, а смак — пікантним.