З рисом і куркою для дитячого раціону
М’який, як у дитячому садку, смак запіканки доведеться за смаком карапузам, навіть самим вибагливим.
Вам знадобляться:
- макарони — 150 г;
- фарш з курки — 200 г;
- відварений рис — 100 г;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- сметана — 1 ст. л.;
- яйце — 1 шт.
- спеції.
Приготування
- Зваріть окремо макарони і рис.
- Наріжте цибулю кубиками, натріть моркву на тертці, змішайте, обсмажте на сковороді.
- Вручну або блендером збийте сметану з яйцями, посипте сіль і перець.
- З’єднайте всі інгредієнти, ретельно перемішайте.
- Змастіть форму для випічки вершковим маслом, викладіть отриману суміш і поставте в розігріту духовку. Випікайте при температурі 180 градусів півгодини.
З помідорами і цвітною капустою
Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем в духовці з овочами? Є 3 кулінарних секрету.
- Овочі треба готувати окремо один від одного.
- Фарш варто зробити більш щільним, оскільки навіть від приготовлених овочів може бути багато соку, з-за чого запіканка може розвалитися. Додайте в нього трохи хліба або тертої сирої картоплі.
- Овочі бажано розташовувати окремим від фаршу шаром.
Вам знадобляться:
- макарони — 100 г;
- м’ясо — 150 г;
- помідори — 2 шт.;
- цвітна капуста — 5-6 суцвіть;
- цибуля — 1 шт.;
- сир — 50 г;
- яйце — 1 шт.;
- вершки — 50 мл;
- рослинне масло — 1 ст. л.;
- спеції.
Приготування
- Макарони відваріть до напівготовності 5 хвилин, промийте водою, додайте олію, щоб не злипалися.
- Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте на сковороді з фаршем.
- Цвітну капусту обробити окропом.
- Помідори обшпарте, зніміть шкірку і наріжте кружальцями.
- Змішайте яйця, вершки, сіль, перець.
- У посуд для запікання покладіть масло, половину макаронів, м’ясо, шаром помідори і цвітну капусту, зверху — решту макарони і посипте тертим сиром.
- Готуйте в духовці 50 хвилин при 160 градусах.
Такий рецепт запіканки з макаронів з фаршем в духовці більш складний, однак результат вас обов’язково порадує. Страву можна приготувати до святкового столу.
