Борщ холодний покроковий рецепт приготування

Швидше за все всі знають, як готувати борщ за класичним рецептом. Нічого складного в цьому немає. Відварюється буряк, окремо відварюється картопля. Інгредієнти використовуються, як для окрошки. Усе кришиться в буряковий відвар, і потім подається в холодному вигляді.

Це літо дуже спекотне, і ми часто готували і окрошку, борщ. Але як-то все вже набридло, і я вирішила трохи пофантазувати. Вирішила приготувати борщ, але не як завжди. І що ж, можна сказати, вийшло досить непогано.

Використовувала я не тільки буряк, але і бадилля від неї. Одну з частин підготовлюваного супу я перетерла в міксері, друга частина залишилася просто порізаної. І вийшов такий цікавий борщ на основі бульйону-пюре.

svekolnik

Пропоную спробувати приготувати цей холодний суп по цьому рецепту, і оцінити його. Мені дуже цікава Ваша думка.