Як то з чоловіком були у французькому кафе. Меню було різноманітним і цікавим. І я довго не могла зважитися, що замовити. Чоловік сам зробив замовлення і лише додав «Тобі сподобається…», загадково посміхнувшись.
Трохи згодом переді мною опинилася страва. Я не могла розібрати, що ж це: страва було схоже на закриту піцу, то на шаурму. Однак на тарілці було щось інше. А це виявився ніжний омлет, в який загорнуто тане в роті фарш і соковита начинка з овочів, сиру, соусу і приправ — і все це… бризол. Вже що-що, а захоплення смакового задоволення від цього ласощі ви відчуєте точно! Чоловік тоді вгадав моє бажання.
І ось вже вдома я почала вивчати це блюдо. Виявилося, готувати яєчне страва дуже просто. Якщо у вас мало часу або хочеться чогось незвичайного, обов’язково принесіть це французька страва, наприклад, в класичному варіанті. З солоним огірочком і ніжним сиром у майонезному або сметанному соусі. Яєчне ласощі ідеально для сніданку і їм ви зробите свій ранок незабутнім.
Хоча чому ранок? Блюдо підійде і для будь-якого часу доби: обіду, вечері, полудня. І до святкового столу страву дуже доречно!
Є й інші начинки для бризоля — вони теж на будь-який смак і колір! Гості і ви будете в захваті від їх різноманітності! Чудно переплетуться всередині страви соковита яловичина з плавленим сиром і свіжим помидорчиком. А ще можна приготувати з ароматними печерицями, хрустким луком, приправлений сметанною начинкою. Або ж насолодитися начинкою зі свіжих огірків і тих же помідорів з смачним курячим фаршем. Вийде чудово!
Страва до того ж не тільки смачне, але і корисне. За рахунок вмісту овочів і білка, страва відноситься до здорової їжі. Приготувати його можна в ледачому варіанті, на сковороді або в духовці. Чого ж ми чекаємо? Мабуть, приступимо.
