» Гніздо глухаря» -один з моїх улюблених салатів.. В ньому все добре — і смак, і те як він виглядає, і відносна простота у виготовленні. Є прикрасою будь-якого святкового столу.
Зараз існує безліч варіацій рецептів цього салату «Гніздо глухаря», де одні інгредієнти замінюються іншими, але гірше салат від цього не стає. Він смачний, в будь-якому вигляді.
Я хочу запропонувати Вам класичний варіант, він робиться або з куркою або індичкою. Особисто мені більше подобається цей салат з яловичиною. Можете поекспериментувати, зробіть спочатку один варіант, а до іншого свята — спробуйте інший. Потім самі вирішите, який Вам і Вашим гостям доведеться більше за смаком.
Що нам знадобиться:
- 1 відварна куряча грудка, або 300-400 гр. відварної яловичини (на вибір)
- 2-3 сирих картоплини
- 70 гр. твердого сиру
- 7 відварених яєць
- 2 маринованих огірочка
- 150-200 будь-яких маринованих грибів
- 70 гр. зеленого горошку
- майонез
- сметана
- 1 зубчик часнику
- трохи петрушки і зелених листя салату для прикраси
- сіль
- соняшникова олія
Для млинців :
- 2 яйця
- 1 столова ложка цукру
- сіль на кінчику ножа
- 1/3 чайної ложки соди
- 2 столові ложки борошна
- 100 мл. молока
Сторінка: 1 2
