Лазанья з фаршем в домашніх умовах, рецепт з фото і відео

Одне з найвідоміших страв італійської національної кухні, а особливо міста Болонья — це звичайно ж лазанья. Так само називаються макаронні вироби у формі прямокутника або квадрата, з якого власне і готується страва.

Скільки років минуло з тих пір, коли ми навіть не чули такої назви, не тільки що не пробували. А зараз вже багато навчилися готувати лазанью в домашніх умовах на своїй кухні. Виявилося, що приготувати її вдома зовсім нескладно.

Існують різні рецепти приготування цього смачного страви, в основному її готують або м’ясну або овочеву. Сьогодні ми готуємо класичний варіант лазаньї «Болоньєзе», яка готується з м’ясного фаршу, соусу «Бешамель» і сиру. Італійці готують її з сиром пармезан. Але це тільки для класичної лазаньї «Болоньєзе». Інші ж її варіанти готують з сиром моцарелла або рікотта . Але в якості антикризового варіанти, сир будемо використовувати наш Голландський. Він твердий і дасть нам прекрасну рум’яну скоринку.