Рибний суп з консервів. Як зварити?

Рыбный суп из консервы Рибний суп з консервів можна вважати паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. Якщо у Вас зовсім немає часу, а обід не приготований, не біда. Всього 30-40 хвилин, і смачний, поживний, ароматний рибний суп можна буде розливати по тарілках. А Ви за цей час навіть перепочити встигнете, і випити чашечку чаю.

Рецепт такого рибного супу дуже простий, простіше нікуди. Впорається абсолютно будь-яка людина. Навіть той, хто ніколи нічого не готував. А результат завжди буде приголомшливий! Інгредієнти для його приготування завжди є в кожному будинку. Я думаю і баночка рибних консервів теж знайдеться.

Загрузка...

Такий рибний суп можна готувати не тільки вдома, але і на природі. Поїхали на відпочинок, покладіть з собою в рюкзачок баночку консервів. Приготуєте такий суп на обід, або вечеря, все обов’язково прибіжать за добавкою. А поки вариться, всі зберуться біля багаття на запах, і будуть запитувати — А що там таке смачненьке вариться?

Як зварити рибний суп з консервів?

Що нам знадобиться:

  • баночка рибних консервів
  • 2-3 ст. ложки рису
  • 1 цибулина
  • 2 середніх картоплини
  • 1 середня морква
  • 1 яйце
  • зелена цибуля
  • сіль, чорний мелений перець, спеції за смаком
  • 2 ложки соняшникової олії

Починаємо готувати наш смачний ароматний суп з консервів.

  • В товстостінну каструлю наливаємо олію. Ставимо на повільний вогонь. Поки масло гріється, порізати цибулю кубиками як можна дрібніше. Закинути в каструлю і злегка обсмажити до золотистого кольору . Стежте, щоб цибуля не горів, постійно помішуйте. Приготуйте гарячу воду.
  • Залийте цибулю 1/3 склянки гарячої води. Помішуйте, поки вода не випарується.
  • Поки цибуля нудиться, картоплю наріжте акуратними тонкими брусочками, моркву натріть на тертці для корейської моркви. Рис промийте. Рис краще брати пропарений. Такий рис в процесі варіння не розбухає, і суп, якщо навіть постоїть, сильно не загусне.
  • Коли вся вода випарується з лука, цибуля стане прозорим, налийте гарячої води. На такий розрахунок продуктів Вам буде достатньо двох літрів. Відразу ж закидайте картоплю і рис, можна і моркву відразу закинути. А якщо Ви її натерли на звичайній тертці, то закидати будете разом з рибою.
  • Тепер у Вас є 15 хвилин для того, щоб випити чашечку чаю. А якщо не хочете, можна починати накривати на стіл.
  • Через 15 хвилин консерви( мені дуже подобається в такому супі сайра) разом з усім вмістом відправляємо в каструлю. Додаємо улюблені спеції і трави, перець, тоді ж і солимо. Так як рибні консерви самі по собі солоні, солити рибний суп краще на цьому етапі.
  • Дати покипіти на дуже повільному вогні ще 5 хвилин. На цьому можна було б і закінчити, але мені, і всім моїм домашнім подобається, коли в самому кінці в рибний суп додається яйце. Як це зробити? Розбиваємо яйце, і виливаємо вміст в піалу, разбалтываем виделкою. Цієї ж виделкою в центрі каструлі створюємо маленьку лійку, акуратно, щоб не пошкодити рибу, і тонкою цівкою вливаємо в центр воронки. Акуратно перемішуємо, додаємо лавровий листочок. Яйце додавати необов’язково. Спробуйте різні варіанти, тоді вирішуйте самі, що для Вас буде смачніше.
  • Даємо покипіти одну-дві хвилини. Потім вимикаємо газ, і не відкриваючи кришку даємо нашому рибного супу трохи відпочити Нехай постоїть хвилин 5-10. За цей час нарізаємо зелену цибулю. Перед подачею насипаємо кожному в тарілку, хто скільки любить.
  • Також цікаве:  Риба під маринадом по-грецьки.

    Ось і все, наш рибний суп готовий. Ароматний, густий, смачний і поживний, але і звичайно ж дуже смачний! Приємного апетиту!