Шашлик з риби: як замаринувати і приготувати, яку рибу вибрати

Мій батько був затятим рибалкою, знав масу цікавих способів приготування мешканки водних глибин. Одна тільки його навариста юшка могла звести з розуму своїм чудовим ароматом! А від виду смажених шматочків, або цілих тушок прямо слинки текли.

Досить часто з весни по осінь ми з ним їхали на річкову полювання з ночівлею і обов’язковою стравою у нас був шашлик з улову. Маринувалася видобуток досить швидко, так і на вугіллі зажаривалась в лічені хвилини. А яка смакота завжди виходила! Ясна річ, що сидячи в квартирі під час лютующих зимових морозів я дуже сумувала за таким ласощів.

Але батько знайшов чудовий вихід і зміг радувати нас улюбленими шашликами в будь-який час року, при будь-якій погоді в домашніх умовах. Практично той же самий смак (тільки без такого спокусливого серпанок) можна отримати у звичайній духовці! І тепер я вже можу балувати своїх домочадців своїм найулюбленішим блюдом.

Шашлик з риби на шпажках, запечений в духовці на решітці

Для приготування цієї страви підійде будь-яка безкоста біла або червона «жирненька» тушка. Самим елегантним і, мабуть, аристократичним буде виглядати лосось, але і звичайна щука на смак не гірше (лише її заздалегідь варто промити в злегка підкисленою оцтової воді, щоб прибрати запах твані).

Дієтичне, красиве і, головне, смачне блюдо порадує вас яскравою рум’яною скоринкою і соковитою м’якоттю. А соус тартар ще більше додасть страві неповторності.

Нам знадобиться:

  • Риба – 500 гр.
  • Лимон – 1-2 шт.
  • Соус соєвий – 3 ст. л.
  • Соняшникова олія – 1-2 ст. л.
  • Приправа для риби – 1 ч. л.
  • Цукровий пісок – ½ ч. л.
  • Сіль, мелений перець – за смаком.

Приготування:

1. Будь м’ясисту рибину випатрати і очистити від луски, плавників і голови. Ретельно промити і позбавити від шкірки. Потім надрізати її так, щоб було легко видалити хребет разом з реберцями. Залишився філе оглянути на наявність кісточок і видалити їх. Потім нарізати на однакові порційні шматочки.

2. Для маринаду в чашку вичавити сік з одного великого або двох маленьких лимонів, намагаючись не допустити потрапляння туди кісточок. Додати соєвий соус, олія соняшника, спеціальну приправу для риби, трохи цукру і буквально по дрібці солі з меленим перцем.

Збити виделкою ці компоненти і в отриману суміш опустити готову нарізку. Добре обваляти шматочки в рідини і дати насититися ароматами і кислотами протягом пари годин, закривши та прибравши ємність в холодильник.

3. Бамбукові шпажки промити і хоча б хвилин 15 витримати у воді, щоб вони трохи підживилися. Це допоможе зробити їх не вбирають сік і безпечними для смаження в духовці.

4. Готові рибні шматочки нанизати по 3-5 штук на дерев’яні палички. При бажанні їх можна насаджувати по черзі зі свіжої помідорно-перцевої нарізкою або цибульними кільцями.

5. На деко або у велику форму для запікання встановити решітку і на неї викласти підготовлені заготовки. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку і протягом 15 хвилин запікати, перевернувши пару раз нанизані палички для більш рівномірного зарум’яниться з усіх боків.

Якщо в плиті є режим конвекції або гриля, то краще всього під час запікання використовувати саме їх.

6. При сервіровці готового страви можна його злегка збризнути лимонним соком або супроводити овочевим салатом з легкою кислинкою. На гарнір краще всього подавати ніжне картопляне пюре.

Ті, хто вперше відвідає це рибне блюдо, вже назавжди стають його шанувальником.

Як замаринувати і приготувати шашлички з морського мови ( рецепт маринаду)

Хоча і вважається, що морський язик досить жирний і при смаженні «расквашивается», все ж запечене улюблене блюдо з нього виходить дуже смачним і красивим. Головне, щоб філе було побільше і не надто переморожене.

До того ж сік лимона в маринаді робить м’якоть трохи більш жорстким і завдяки цьому шматочки потім не розвалюються.

Нам знадобиться:

  • Філе морського мови – 2 шт.
  • Майонез – 100-150 мл.
  • Помідори черрі – 7-10 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 3-4 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Олія соняшникова – 2 ст. л.
  • Сіль, мелений чорний перець – за смаком.

Приготування:

1. Оскільки ми будемо готувати шашлик, то насамперед слід приготувати ніжний маринад. Для цього добре промитий і обсушенный лимон розрізати навпіл і акуратно вичавити з нього весь сік з м’якоттю. Це можна зробити просто сильно надавивши на половинки, так і через спеціальну ручну або електричну соковижималку.

Потім прибрати кісточки, щоб вони не передали м’якоті свою гіркоту, і в чисту цитрусову рідину додати майонез з рослинним маслом. Якщо він при цьому буде домашнім, так і зовсім добре! Приправити перцем з сіллю, щоб не було пріснувато, і все ретельно збити віночком або вилкою до стану однорідного соусу.

2. Філе морського мови промити і обсушити паперовим кухонним рушником. Нарізати великими кубиками або довгастими смужками довжиною не менше 5 сантиметрів. Відразу відправити нарізку в глибоку чашу, в якій будемо маринувати наші шматочки.

3. Як же таке шикарне блюдо без цибулі? Обов’язково варто додати і його. Тільки попередньо треба нарізати його кільцями. Злегка перемішати з рибою, злегка розчавлюючи половину кілець, щоб вони пустили сік.

Потім залити все майонезно-лимонним маринадом, який приготували на першому кроці нашої готування. Можна ще раз всю заготівлю акуратно перевернути ложкою або рукою, щоб рідина потрапила на всю нарізку і обволокла кожен шматочок.

4. Щоб філе добре добре просочилося, його слід прибрати в прохолодне місце мінімум на годину. Але якщо ви залишите його там на всю ніч – результат порадує вас ще більше. Хвилин за 30-60 до продовження готування обов’язково треба замочити дерев’яні шпажки, на яких буде смажитися нашу страву.

Це робиться для того, щоб шампури не витягували сік з м’якоті і самі палички не згорали при високій температурі нагріву в духовій шафі.

5. До речі, його вже можна включити, щоб він розігрівся до 220 градусів, а тим часом слід надати нашій страві зовнішній вигляд шашлику. Розрізати помідори черрі або просто не занадто великі томати на половинки або 3 колечка і покласти для зручності в тарілочку поруч з мискою маринованої риби.

Також цікаве:  Рибні котлети. Рецепти приготування котлет з фото

На кожну трохи розмоклу шпажку наздевать підготовлені шматочки, чергуючи їх кільцями цибулі і томатными коліщатками. Можна і без овочів обійтися, якщо ви віддаєте перевагу м’ясо без їх вкраплень на паличці.

Обов’язково залишити краю дерев’яних шампурів вільними, щоб їх було зручно розміщувати на посуді в печі!

6. Довгастий деко або витягнуту ємність для запікання застелити пергаментом або фольгою, щоб капає сік не измазал дно – його потім буде складно швидко відчистити. А зверху на краю вільними частинами паличок поперек розкласти нанизані шпажки.

Якщо у вас в наявність тільки великий квадратний лист, то поверх нього можна поставити решітку з духовки і по ній розкласти шашлички – ефект буде той самий.

7. Залишається тільки запекти в розпеченій духовці наше творіння протягом 40-45 хвилин до красивого рум’яного відтінку шматочків риби. В ході смаження необхідно 1-3 рази перевернути шампури, як на мангалі, щоб мяско рівномірно пропеклося і зі всіх сторін було однаково красивим.

8. Можна подавати до столу відразу ж, злегка збризнувши витопленим соком або без цієї процедури – буде дуже-дуже смачно!

Як доповнення можна покласти на порційні тарілки овочеву нарізку або улюблений гарнір, а також поставити плошечку з будь-яким солодко-кислим соусом.

Відео про те, як приготувати коропа цілком в томатному маринаді на мангалі з використанням решітки

Молоді свіжі карпи досить вгодовані і жирненькие, і тому їх дуже смачно запікати на мангалі. Зайвий жирок стече на вугілля, і залишиться соковите і ароматне м’ясо. А так як тут ми не будемо прибирати кістки і голову, то і на шпажки таку тушку не насадити. Тому краще за все запікати це диво на решітці.

Звичайно, короп смачний і сам по собі без усяких прикрас, але ще смачніше він виходить якщо замаринувати його зовні і зсередини. Зовні томатним маринадом з вершковим маслом, а внутрішню порожнину нашпигувати свіжою ароматною зеленню, та різними овочами. Наприклад це можуть бути цибулю з помідорами і болгарський перчик. Ну і не обійтися тут без лимона.

Все ж короп – риба річкова, а лимончик як раз зайвий запах і прибере.

В принципі, тут можна брати абсолютно будь-яку рибину. Особливо гарний такий спосіб запікання на природі, а саме на річковий полюванні. Тоді і робимо улюблене блюдо з того улову, що пощастило виловити. Ми також смажимо таким чином скумбрію на решітці. Правда в цьому випадку вже не використовуємо томатний маринад. А ось зелень з лимоном всередині робить її ще смачніше.

І тут вже не до вишукувань. Шматочками нічого не ріжемо, і пінцетом кісточки не видаляємо. Насолоджуємося м’ясом таким, яке воно є!

Загрузка...

«Тушкований» шашлик зі скумбрії з морквою і цибулею в банку

Чесно кажучи, раніше я перепробувала приготувати класичним способом в духовці всі види риби, у вигляді свого улюбленого страви. Однак, на мій погляд горбуша та інші маложирні різновиди виходять сухуватими, а жирні навпаки витоплюються як сальні шматочки свинини і залишається якийсь трохи незвичайний присмак.

Потім побачила, як подруга готує скумбрію з овочами в банку. Це, скажу я вам, було незвично і одночасно шалено смачно! Вона вийшла дуже соковитою, завдяки овочів зник специфічний аромат і смак вона стала як справжній шашлик, тільки без рум’яної скоринки. Та до того ж відразу ж готовий тушкований гарнір з ароматним духом!

І, до речі, маринувати скумбрію заздалегідь не треба – вона просочиться лимонним і овочевим соком зі спеціями в процесі запікання.

Нам знадобиться:

  • Тушка скумбрії – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста, морква – 2-3 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Листя базиліка або петрушки – 5-8 шт.
  • Приправа для риби – 2-3 ст. л.
  • Олія соняшникова – 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком.

Приготування:

1. Скумбрію очистити від нутрощів. Відрізати голови з хвостами і плавниками – вони нам не потрібні і будуть тільки зайвим «сміттям». Тушки ретельно промити в проточній воді і обсушити кухонним паперовим рушником або природним чином. Нарізати на однакові по ширині шматки, які відразу ж можна збризнути соком лимона з обох сторін, просто натискаючи на нього.

2. З репчатых цибулин середнього розміру зняти лушпиння і покришити їх чверть кільцями. Пару-трійку великих морквин очистити від верхнього шару і нарізати невеликими шматочками на ваш розсуд: хоч коліщатками, хоч кубиками.

3. У чисту літрову баночку насипати невеликим шаром цибульну нарізку упереміж з морквяної. Обов’язково посипати їх приправою для риби. Можна також злегка присолити, якщо в складі суміші спецій солі мало або вона взагалі відсутня.

4. Потім викласти на овочеву подушку шар зі скумбрії. Його теж приправити спеціями і сіллю. Поверх шматочків насипати ще один шар овочевий прошарку. І так чергувати, поки не закінчаться всі інгредієнти.

5. У останній шар овочів закинути промиті і обсушені свіжі листочки зелені (базиліка або петрушки). Видавити залишки лимонного соку половинки цитруса, не допускаючи попадання в банку кісточок. Все залити зверху олією.

Від горлечка банки до верхнього шару її вмісту повинно залишатися невеликий простір, тому що під час готування буде кипіти сік і йому потрібно вільне місце, щоб не «бив» з банки!

6. Скрутити фольгу в два-три шари і щільно закупорити нею ємність, щоб склалося подобу кришки, що не пропускає повітря ззовні. Поставити ємність у холодну духовку на середню позицію, щоб готування виконувалася рівномірно з усіх сторін, і тільки потім виставити нагрівання до 160 градусів.

Духовка повинна бути обов’язково холодною, інакше з-за різниці температур банку відразу ж трісне і вечеря (разом з настроєм) буде зіпсований!

7. Томити наш «тушкований» шашлик з овочами не менше години, щоб вміст ємності повністю приготувався і просочилася усіма соками і ароматами. Остудити духовку разом з банкою хоча б до температури 40 градусів і потім акуратно витягнути сухим чистим рушником – інакше скло лопне.

Також цікаве:  Скумбрія солона в домашніх умовах — 8 смачних рецептів

8. Обережно викласти на порційні тарілки або велике блюдо і подавати разом з тушкованими овочами або додатковим гарніром.

Обов’язково доповнити стіл свіжим хлібцем, яким так приємно вмочувати смачний сік від нашого отриманого «банкового» шашлику.

Шашлик з білої риби з овочами в соєвому соусі

Напевно, ви бачили, які ошатні в кафе або ресторанах подаються рибні шашлички. Зазвичай ніжні шматочки філе чергується з яскравими овочами. Це зроблено не тільки для краси. Завдяки овочевий нарізці збільшується вихідний вага готового страви, а також м’ясо насичується соками і буде не таким сухим, як в «гордій самоті».

Бажано вибрати для цього ласощі більш щільні сорти морського або річкового продукту. Наприклад, сома, судака або велику щучку. Також підійде і телапия, але її шматочки доведеться згортати равликом або ж навпіл, тому що вона зазвичай продається досить дрібна і нарізка філе буде надто плоскою.

Нам знадобиться:

  • Філе риби – 1 кг
  • Соус соєвий – 50 мл
  • Болгарський перець, помідор – по 3 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Мелений чорний перець, сіль – за смаком.

Приготування:

1. Філе ретельно промити і обсушити. Оскільки нікому не подобається знаходити в їжі кістки і колупаться з ними, то відразу ж ретельно слід оглянути м’якоть на їх наявність і пінцетом витягнути все можливо залишилися «голочки».

Покласти підготовлену рибу в глибоку чашу, натерти невеликою кількістю дрібної солі з меленим перцем і з обох бочков збризнути лимонним соком. Потім зверху полити соєвим соусом, щоб вся поверхня філе придбала трохи коричневий відтінок.

2. Поки вона маринується, варто зайнятися підготовкою шампурів і овочів. Спочатку залити водою шпажки і залишити їх насичуватися вологою протягом півгодини.

Потім, до моменту готовності, основного інгредієнта, помідори і болгарський перець вимити і звільнити від плодоніжок. Зробити велику нарізку, яку зручно буде надягати на шпажку (не більше 4 сантиметрів шириною) і посипати меленим перцем і підсолити. Перемішати, щоб спеції трохи вляглися.

Перець найкраще нарізати квадратиками, а помідори коліщатками.

3. Через півгодини після маринации (а краще через парочку годин) можна приступити до розбирання філе на акуратні шматочки. Якщо водна мешканка велика, то вийде нарізати гарні кубики по 3-5 сантиметрів завтовшки. В іншому випадку розрізати на скибочки шириною в 3 сантиметри і такої довжини, щоб їх зручно було скласти навпіл чи скрутити в не занадто товстий «равлика».

4. Тепер можна приступати до нанизыванию шашличків. На кожен шампур по черзі одягати шматочки риби і овочів, намагаючись протикати їх рівно посередині. В ідеалі часточки перцю повинні починати і закінчувати композицію – так вони зафіксують нарізки в одному положенні і не дадуть крайовим шматочків філе сильно підсохнути – але це вже на ваш розсуд.

5. Розігріти духовку до 200 градусів. Якщо є режим гриля – то він буде самим вдалим для нашого страви. На деко покласти грати, а за нею розкласти заготовки на паличках на невеликій відстані один від одного. Можна відразу відправити цю конструкцію в гарячу піч.

6. Через 10-15 хвилин шампурчики з красивим вмістом обов’язково перевернути і дати зарум’янитися нашого шедевру з другого боку ще стільки ж часу. Овочі, так і риба повинні повністю пропектися, але зберегти свою соковитість.

7. Витягнути готове ласощі, укласти на красиве блюдо і можна подавати до столу з білим вином, соусом «Тар-тар», гарніром або овочевий нарізкою і ніжним свіжим хлібом.

Їсти обов’язково із задоволенням!

Як приготувати шашлик з червоної риби в пакеті в лимонному маринаді

Коли я жила в Томську, то горбушу можна було купити буквально в будь-якому магазині, і коштувала вона трохи чи не нарівні з окунем. А оскільки я «рибна душа», то щотижня щось готувала з цієї «красуні». Одним з моїх улюблених рецептів був шашлик в пакеті: швидко, соковито і дуже просто!

Тим більше, що тоді плита була без духовки і під рукою була лише диво-пічка, але вона чудово впоралася зі своєю роллю.

Повернувшись додому, я стала аналогічним чином готувати та інші види червоних сортів в пакеті за перевіреним рецептом, тільки вже в духовій шафі.

Дуже рекомендую спробувати таку страву тим, хто сидить на дієті – смачно і корисно одночасно.

Нам знадобиться:

  • Філе червоної риби – 1 кг
  • Лимонний сік, олія – 3 ст. л.
  • Мелений чорний перець, сіль дрібного помелу – за смаком.

Приготування:

1. Промивши, обсушивши і видаливши випадкові кісточки разом зі шкіркою (якщо така залишилася), нарізати філе однаковими красивими кубиками товщиною в кілька сантиметрів і відправити їх в глибоку миску.

2. Посолити, приправити меленим чорним перцем і перемішати. З’єднати лимонний сік з соняшниковою олією і отриманою сумішшю залити підготовлену нарізку. Гарненько обваляти в соусі шматочки і поставити маринуватися в холодильнику протягом одного-двох годин.

Замість солі і меленого перцю можна використовувати улюблену суміш спецій для риби.

3. З-за лимонного соку її поверхня злегка посвітлішає, але нічого страшного – так і повинно бути. Перекласти заготовку в пакет для запікання разом із залишками маринаду і акуратно розрівняти вміст в один шар, щоб шматочки пропікалися рівномірно. Закупорити спеціальної зав’язкою пластикову «ємність» і викласти її на деко.

4. Розігріти духовку до 180 градусів і поставити в неї наш шашлик запікати протягом півгодини. Якщо хочете більш підсушену поверхню м’якоті, то можна розпороти поверхню пакету і включити режим конвекції в печі на 3-5 хвилин.

5. Готові шматочки в гарячому вигляді розкласти по порційних тарілках або на загальне святкове блюдо і прикрасити овочами-гриль або будь-яким гарніром, який вам найбільше до смаку до даного страві.

Також цікаве:  Горбуша в духовці — простий і смачний рецепт приготування соковитою і ніжною горбуші

Можна подати страву в компанії з легким білим сухим вином.

Шашлички з сьомги з беконом в домашніх умовах

Коли моя подруга була вагітна, їй весь час хотілося з’їсти чогось такого з серії «поєднувати непоєднуване». Так з’явився рецепт «хочу м’яса з рибою» з червоної представниці, обернутої беконом. І вийшло, треба сказати, обалденно смачно! Тепер це «щось» часто з’являється на нашому столі на свят.

Всього два інгредієнти і ніяких заморочок з маринуванням, подсаливанием або ще якимись маніпуляціями. Загорнута в бекон морська або річкова мешканка насичується його ароматами і сіллю, чого виявляється цілком достатньо. До того ж обгортка з тонких скибочок м’яса з жирком зберігають форму нарізаних шматочків.

Якщо закрити очі їдцю, то він відразу навіть не зможе визначити, що за страва йому дали їсти.

Інгредієнти:

  • Філе риби – 1 кг
  • Бекон – 350 гр.

Приготування:

1. Для такого частування можна вибрати люби жирні сорти. Хоч судака, муксуна або сома, хоч сьомгу або навіть суховатую горбушу. Філе слід добре промити і обсушити. Обстежити його на наявність кісточок і відразу ж їх видалити. Нарізати на широкі бруски або кубики не товщі 5 сантиметрів.

2. Бекон краще вибрати такий, у якому м’яса і жиру буде приблизно однакову кількість. При томлінні в духовці ніжний сік просочить рибу, а вона в свою чергу віддасть свою рідину і оболонка не вийде пересохлої, але одночасно вже не буде схожа за смаком на копчене сало. Розібрати нарізку на окремі фрагменти.

3. Замочити шампури в злегка підсоленій воді на півгодини. Тим часом кожен шматочок риби загорнути в тонку стрічку бекону.

Якщо є бажання, то можна обернути зі всіх сторін. Потім насадити підготовлені частини на шпажки так, щоб сторона з кінчиком бекону потрапила саме на паличку – це вбереже шматочки від «розгортання» зовнішнього шару в процесі смаження.

4. Залишається тільки укласти наші заготовки на довгасту форму для запікання, в яку буде стікати сік і поставити смажитися в духовці 20-30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Бажано кожні 5-7 хвилин обертати їх, як на мангалі, щоб боки пропікалися рівномірно. Як тільки бекон перетвориться на красиву м’яку ніжну шкірочку зажаристого відтінку – наш шедевр готовий!

Подати можна на паличках, а можна акуратно зняти з них шматочки і розкласти на тарілках порційно, прикрасивши зеленню і овочами.

Горбуша з лимоном в медово-гірчичному маринаді, запечена в духовці

Вище я вже не раз згадувала про горбушу, тому гріх не присвятити персонально їй свій перевірений роками рецепт. Хоча вона і трохи сухувата, все ж соуси і маринади допомагають усунути деякі недоліки і надають свої смакові і ароматичні родзинки.

Тим більше, що процес маринування можна виконати практично будь-якими знаходяться під рукою інгредієнтами: від кефіру з гірчицею до дуже складного складу. Не рекомендую тільки витримувати філе в оцті – він сильно розм’якшує волокна і нарізка просто звалюється з шампура в ході смаження.

Вибирати варто тушку більш взросленькой особини, щоб нарізка вийшла побільше і було зручно насаджувати її на шпажки. Та й погодьтеся, що їсти великі м’ясисті кубики філе горбуші набагато приємніше, ніж тоненькі сухі підгорілі смужки.

Нам знадобиться:

  • Горбуша, лимон – 1 шт.
  • Мед, гірчиця, соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Мелений гострий перець чилі – 1 щіпка.
  • Сіль, чорний перець, сушені трави та спеції – за смаком.

Приготування:

1. Тушку горбуші очистити від луски, плавників, хвоста, нутрощів і голови. Акуратно зняти з хребта і ребер філейну частину. Зрізати з неї шкіру. Видалити пінцетом залишилися дрібні кісточки. Ретельно промити і обсушити отриману м’якоть, а потім нарізати на великі шматки.

Можна відразу купити готове філе і приступити до його подальшої обробки й готування.

2. У чашці з’єднати рідкий мед з гірчицею, олією і доброї дрібкою чилі. При бажанні можна і ложку лимонного соку влити, але не обов’язково. Ретельно все перемішати, щоб вийшов однорідний соус.

Залити їм нарізку з горбуші і обваляти, щоб маринад повністю покрив собою кожен шматочок. Залишити в прохолодному місці на пару годин.

3. За півгодини до готовності основного інгредієнта до подальших дій обов’язково замочити дерев’яні шампури в прохолодній воді. А щоб сік з цитруса не встигла витекти, нарізати його коліщатками прямо перед тим, як приступимо до формування шашлику.

Оскільки шматки риби досить великі, шпажки брати з розрахунку 2 штуки на 1 порцію – так і буде простіше утримати насаджені інгредієнти в одному положенні і вони не будуть мимовільно крутитися коли нам це не треба.

4. Промариновавшуюся горбушу насаджувати відразу на 2 палички, чергуючи зі згорнутим навпіл пластиком лимона, щоб його «м’ясистий» цитрусова сторона якомога краще контактувала з боковинкой філе і віддавала свій сік.

5. Залишається тільки посипати зверху улюбленими меленими спеціями і травами, трохи підсолити і поперчити, а потім відправляти смажитися на решітці в духовці, заздалегідь розігрітій до 200 градусів. Досить буде зарумянить за 10-15 хвилин з кожного боку, обов’язково перевернувши хоча б раз наші заготовки.

6. Подавати до столу з пилу-жару прямо на шампурчиках, прикрасивши страву овочевий нарізкою, різними соусами або свіжою зеленню.

Їсти і насолоджуватися не тільки смаком, але незрівнянним ароматом.

Як бачите, приготувати шашлик з риби досить просто, до того ж існує велика різноманітність способів. Так що вибирайте той, який вам доведеться по душі і радуйте смачним блюдом своїх домочадців і гостей.

До речі, не тільки її саму, а й інші морепродукти теж аналогічно можна замаринувати і приготувати в духовці замість мангала. Креветки з кальмарами порадують вас своєю ніжністю і приголомшливим смаком. Можна навіть всі морепродукти вмістити на одному шампурі і розділити між собою соковитими овочами (кабачками, перцем, цибулею, баклажанами, томатами і т. д.).

Приємного апетиту і самого смачного шашлику, який тільки можна приготувати вдома в духовці!

Загрузка...