Голець, палія, кумжа, микижа – все це назви відомої нам форелі, відноситься до великого сімейства лососевих. Представляє загін делікатесної червоної риби і водиться в багатьох морях, а також в річках, озерах, ставках і струмках по всьому світу.
Така рибка бажана до столу в будь-якому вигляді: її солять, варять, смажать і запікають. І як би її не приготували, вона завжди радує своїм чудовим смаком. Її м’ясо ніжне, приємне на смак і в ньому багато корисних мікроелементів, вітамінів і корисних речовин. Втім, як і в іншій рибі, про яку ми вже багато розмовляли.
У сьогоднішній статті мова піде про те, як її смачно запекти в духовці. Як зберегти її соковитість і ніжність, не пересушити в гарячій духовці. Є зовсім прості способи, а є дещо складнішою. Я буду готувати складніше, але в той же час і розповім, як це зробити простіше. Вже зовсім просто не хочеться показувати.
Адже риба насправді вишукана, і хочеться віддати їй належне навіть в готуванні. Сподіваюся, що рецепти Вам сподобаються.
