4 Lady

Є думка, що слово «борщ» походить від давньоруського «бърщь» (буряк). Але є також і інша думка, що слово походить від слів «бурий» і «борщ». Хоча відомо й така думка, що слово і саме блюдо з’явилося раніше, ніж у нього стали додавати буряк. А замість буряків додавався борщівник, але не той отруйний, який викликає сильні опіки, …

Борщ — це один з найпопулярніших супів східних слов’ян. Традиційно вважається стравою української та російської кухні. Перша згадка про борщ у давньослов’янських рукописах з’явилася у ХVI — XVII століттях. Готували борщ у ті часи рослини, яке називалося борщівник, але це було не те рослина, яка викликає сильні опіки. Це було рослина, листя якої вживали в …

В кожній дружній родині люблять на обід борщ. Але навіть у близьких людей смаки можуть виявитися різні: одні не люблять картоплю в супі, а воліють бульйон, інші, навпаки, вимагають тільки гущу. А як варити борщ з м’ясом, щоб догодити всім і не залишалося «ні вершків, ні корінців», тобто, з’їдалося все? Дуже просто! Для цього слід …