У сьогоднішній статті мова піде про популярний продукт, який напевно є на кухні у багатьох господинь. Поговоримо про корінь імбиру. Це багаторічна рослина, на батьківщині його також називають «білий корінь» за його світлий окрас.
Вирощують цю пряність в основному в Китаї, Індонезії, Австралії, Ямайці та інших жарких країнах. Батьківщиною рослини є Південна Азія. Але, незважаючи на те, що це «зарубіжна» рослинна культура, використовують її також і в Росії, причому вже досить давно.
А все тому, що вирощувати у нас її навчилися вже не один десяток років тому. Корінець використовували в приготуванні сбитней, квасу, наливок, пряників, солодкої випічки. Сьогодні він відмінно доповнює страви російської кухні, а також є визнаним засобом народної медицини. Але про все по порядку.
Про те, що це за «фрукт», як кажуть, і з чим його їдять, ми розповімо в цій статті.
