Алича: корисні властивості плоду. Алича: застосування в кулінарії, косметології та нетрадиційної медицини
Алича відноситься до плодової зливі, тільки має менший розмір.
Це смачний і ароматний фрукт, з якого готують компоти, киселі, різні соуси. Також плоди використовуються в народній медицині.
Алича, корисних властивостей якої дуже багато, сприятливо позначається на загальному стані здоров’я людини. Фрукт часто включають в дієтичне меню, так як його активні компоненти регулюють обмін речовин, дозволяють спалювати жирові відкладення.
Склад фрукта
До складу продукту входить велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. При термічній обробці аличі вони залишаються, тому фрукт корисно вживати в будь-якому вигляді.
Склад:
• вітаміни: бета-каротин, аскорбінова кислота, Е, РР;
• мінеральні речовини – фосфор, залізо, калій, магній, кальцій.
Найкраще вживати в їжу стиглу аличу, корисних властивостей в ній найбільше. Головне, щоб плід мав щільну шкірку і не був зім’ятий. Алича відмінно зберігається в холодильнику, можна також заморозити її на зиму, вітаміни і мінеральні речовини вона при цьому не втратить.