Зелений чай – корисні властивості і протипоказання

Зелений чай: користь чи шкода? Коли і для чого рекомендується вживання зеленого чаю на користь, але не на шкоду

Користь зеленого чаю відома людині більше чотирьох тисячоліть.

Зелений чай збирають на тих же чайних кущах, що і інші сорти. Основна відмінність полягає в методиці обробки листочків.

Ця різновид напою не проходить стадію ферментацію, що дозволяє зберегти користь зеленого чаю і максимальну кількість необхідних мікро – і макроелементів.

Розібратися в тому, чому зелений чай приносить користь, можна після вивчення хімічного складу сировини.

Як правильно приготувати зелений чай

Існує безліч рецептів приготування цього напою, але перш за все необхідно усвідомити, якого саме ефекту хочеться домогтися його вживанням. Якщо справа в смакових перевагах, то заварювати його можна практично як завгодно – комусь подобається поєднання чаю з молоком або лимоном, хто вибирає ароматизовані або сумішеві сорту, деякі додають по своєму смаку крапельку меду або цукру. Якщо хочеться максимально зберегти в зеленому чаї користь, то краще дотримуватися наступних рекомендацій:

• використовувати для заварювання керамічний, фарфоровий або скляний посуд;

• заварювати чай не дуже гарячою водою – 60-80 градусів буде достатньо (чай завариться навіть у холодній воді). Для того, щоб визначити, чи досягла вода потрібної температури, потрібно прислухатися – бульбашки в закипаючою воді повинні шуміти, як вітер в сосновому лісі;

• під час заварювання не варто класти солодкі добавки – краще додати їх безпосередньо перед вживанням;

• різні добавки до чаю допоможуть підсилити ті чи інші властивості чаю –

1. чай з молоком допоможе втамувати голод;

2. гібіскус посилить метаболічні процеси і додасть чаю легкий сечогінний ефект.

Зелений чай вийде набагато смачніше, якщо прогріти заварник пором, насипати чай з розрахунку чайна ложка на склянку, залити гарячою водою.

Можна заварити чай на молоці, або зробити чай звичайним способом і долити молоком за смаком. Такий напій допоможе втамувати голод і нормалізувати тиск.