Імбир – корисні властивості і протипоказання

Користь і шкода імбиру для нашого організму. Калорійність імбиру, корисні властивості, рецепти, протипоказання до застосування

Пряний, ароматичний корінь імбиру використовується в багатьох культурах при приготуванні їжі, а також як ліки, яке приносить користь для здоров’я.

Медицина використовує підземний стебло, або кореневище з трави імбиру протягом багатьох століть.

Проте приносить даний компонент тільки користь для організму, розглянемо в нашій статті.

Імбир: походження, склад, калорійність

Уродженець Південного Китаю, імбир росте там, де тепло.

Це багаторічна рослина класу імбирних.

В перекладі означає «роги оленя».

Має соковитий жовтий корінь, який перед вживанням треба очистити.

До його складу, має 400 корисні властивості, вітамін F (лінолева, арахідонова кислота), аскорбінова кислота, магній, марганець, залізо, калій, вітаміни А1, В1, В2, В3, незамінні амінокислоти. Також корінь має активні складові частини, у тому числі ефірні аромамасла і гострі фенольні сполуки. Відсутність холестерину в імбирному корені приносить користь для здоров’я. Він може бути використаний свіжий, висушений, подрібнений, в якості соку або масла. Часто вживають імбирний чай.

Калорійність імбиру становить, в середньому, 80 ккал на 100 грам, це: вуглеводи – 15,8 г, білки – 1,8 г, жири – 0,8 г, цукор – 1,7 г, харчові волокна -2 г, холестерин – 0 р.

Що стосується імбирного чаю, то його калорійність вважається нульовою.