Окрошка — рецепти з фото покроково: на квасі, томатна, зимова

Таке популярне блюдо як окрошка просто не могло за стільки десятиліть не зазнати змін. Звичайно, сьогодні з’явилися десятки варіацій на тему холодного супу. Звичайно, його класичний рецепт став конкурувати з новими і цікавими! І звичайно, сьогодні для кожного знайдеться за смаком своя окрошка: рецепти з фото покроково класичного рецепту і його інтерпретацій пропонуємо в нашій статті!

Блюдо отримало назву завдяки простоті його приготування. Продукти просто потрібно покришити, змішати разом і додати рідину. Склад окрошки практично завжди однаковий, а ось варіантів заправки може бути безліч. У класичному рецепті використовується виключно квас, причому кислий, з мінімальною часткою цукру. В сучасних інтерпретаціях можна знайти окрошку на томатному соку, рецепт з кефіром та іншими молочними продуктами, навіть фруктовими соками.