Ряжанка – калорійність, корисні властивості і протипоказання

Користь і шкода ряжанки, її калорійність. Корисні властивості ряжанки для дітей, вагітних жінок та тих, хто хоче схуднути

Кисломолочні продукти обов’язково повинні входити в меню кожного, хто стежить за своїм здоров’ям.

Ряжанка проводиться з квашеного топленого молока, тому вона має бежевий відтінок і кислуватий смак.

Що входить до складу ряжанки

Ряжанка корисна тим, що в ній велику кількість життєво важливих мікроелементів. До її складу входять білки, жири і вуглеводи тваринного походження. Крім цього вона багата вітамінами групи В, в-каротином, З, Е, РР і такими мінералами, як калій, кальцій, залізо, фосфор, натрій, магній. Завдяки корисним бактеріям цей молочнокислий напій засвоюється набагато краще.

Калорійність ряжанки

Калорійність кисломолочного продукту повністю залежить від сировини, з якого він виготовлений. Сільське молоко жирне, тому калорійність ряжанки з нього буде дорівнює 80-100 калорій на 100 грамів продукту. Якщо ряжанку виготовляють на виробництві, то її калорійність буде набагато нижче. 76 калорій міститься в 4%-й ряжанці, 54 калорія в 2%-ї. Завдяки корисним властивостям ряжанки її можна включити в щоденний раціон.