Сімейна пасіка на Вінниччині: як готують бджіл до зими

На Вінниччині пасічники завершують медозбір і переходять до підготовки бджіл до холодів. У Малих Крушлинцях родина Дудників, яка займається бджільництвом понад 100 років, цього сезону чотири рази відкачувала мед. Тепер пасічниця Тетяна Дудник готує близько 70 бджолосімей до зимівлі, залишаючи їм достатньо корму.

Останню викачку меду Тетяна зробила близько тижня тому. Частину рамок після відкачування вона повернула у вулики, щоб бджоли могли наповнити їх знову. За словами пасічниці, для зимівлі важливо залишити бджолам запаси їжі. Зазвичай вона залишає в сім'ї близько восьми-дев'яти рамок із кормом, вважаючи, що це допомагає бджолам краще обігрівати гніздо взимку.

Окрім запасів їжі, перед холодами пасічниця перевіряє, щоб у вуликах було сухо, утеплює їх та проводить обробку від кліща. Цього року бджоли продовжують збирати нектар із соняшнику та рослин, які ще цвітуть, тому частину рамок Тетяна залишає у вуликах, а частину забирає для відкачування меду.

Сезон пасічниця називає вдалим: за літо мед відкачували чотири рази. Збирали травневий та липовий мед, а також мед із соняшнику й різнотрав'я. Найбільше, за словами Тетяни, було соняшникового меду, оскільки поблизу багато відповідних посівів. «Погода була сприятлива для збору. Рік непоганий», — зазначила вона.

Пасіка для Тетяни — родинна справа. Бджолярством займалися її дід і батько, який з дитинства залучав доньку до роботи. Після смерті батька Тетяна хотіла продати бджіл, але зрештою залишила пасіку. Відтоді минуло близько 25 років, і господарство розрослося до майже 70 бджолосімей. До роботи долучається вся родина: чоловік Дмитро ремонтує вулики, виготовляє рамки та доглядає за територією.

Свою пасіку Тетяна назвала «Батьківська». Для неї це не лише місце утримання бджіл, а й спосіб зберегти пам'ять про батька та продовжити сімейну традицію. Пасіка відкрита для гостей: тут проводять екскурсії, розповідають про бджільництво, пригощають медом і навчають виготовляти воскові свічки.