Гарячі тости з соусом з базиліка.

горячие тосты с соусом из базиликаГарячі тости з соусом з базиліка можна подавати як до святкового столу, так і просто до сніданку. Смак у таких тостів ніжний і вишуканий, а гаряча хрустка скоринка так і тане в роті. Таких тостів ніколи не буває багато і з’їдаються вони просто в одну мить.

У виготовленні немає нічого складного, потрібно придбати свіжий білий хліб або батон, і зробити соус з базиліка. А якщо в будинку є соус Песто, то можна використовувати і його. І так, що нам знадобиться:

  • 250 мл. оливкової олії, при бажанні в нього можна додати трохи лимонного соку.
  • 1 великий буханець свіжого білого хліба, або великого батона. Добре підійде пшеничне чіабата.
  • сіль, перець чорний мелений за смаком.
Загрузка...

Для соусу з базиліка:

  • 1 зубчик часнику.
  • 1 великий пучок базиліка.
  • 100 гр. кедрових горішків, злегка підсушених в духовці( можна замінити горіхами кешью)
  • 100 гр. сиру пармезан, тертого на дрібній тертці ( це класичний варіант, я зазвичай використовую російський сир твердих сортів)

Спочатку приготуємо соус Песто з базиліка. Для приготування соусу розтовкти половинку зубчики часнику, використовуйте ступку або блендер. Розтерти з кедровими горішками і базиліком в однорідну масу. Викласти в миску і перемішати з натертим сиром, додати трохи оливкової олії.

Нарізати хліб для тостів приблизно 1 см завтовшки. Підсушити тости в духовці , натерти рештою часнику і скропити оливковою олією.

Зверху на гарячі тости покласти приготований соус. Ось наші гарячі тости з соусом з базиліка і готові. Подавати на стіл відразу ж, поки вони гарячі. Тут же з’їсти все без залишку, в завершенні можна пальчики облизати ( ну це вже за бажанням).

Приємного апетиту!

Загрузка...

Дивіться також:

Також цікаве:  Рецепти соусів в домашніх умовах на кожен день