Курка з чорносливом в духовці — прекрасне блюдо для сімейного обіду у вихідний день. Як приготувати його правильно і смачно? І які ще рецепти з цими інгредієнтами варто використовувати? Про це ми розповімо в нашому огляді.
Чорнослив підкреслює тонкий смак курячого м’яса, сам же володіє легкою кислинкою, що дозволяє отримувати з них вишукані і ароматні соуси. Страви з курки і чорносливу можна запікати або ж гасити. Можна використовувати курочку цілком або ділити на порційні шматочки, можна взяти саму дієтичну її частина — грудку і запекти її в духовці. Загалом, варіантів безліч, але важливо враховувати правила, які діють завжди.
Курка+чорнослив: особливості поєднання
- Вибирайте свіже м’ясо, якщо хочете отримати його м’яким і ніжним після приготування. Заморожені ніжки і крильця швидше розчарують результатом.
- Використовуйте чорнослив без кісточок — так ви зможете дотримуватися рецептуру, і вам не доведеться витрачати час на очищення плодів.
- Завжди замочуйте чорнослив перед приготуванням необхідно покласти у гарячу воду на 30 хвилин, після чого промити під водою. Так ви позбавитеся від забруднень і зробіть плоди м’якими і соковитими.
- Урізноманітніть блюдо спеціями. З цими продуктами чудово поєднуються орегано, майоран, прованські трави, базилік, розмарин. Але додавайте їх обережно, потроху.