Курка з секретом — дивно смачне і оригінальне блюдо, яке завжди незмінно викликає захоплення у гостей. В основному страва готується на свято. І якщо Вам набридло просто запікати курку в духовці, і хочеться спробувати що-небудь оригінальне, курка з секретом — як раз те, що Вам потрібно.
Приготування курки з секретом вимагає достатньої кількості часу і терпіння. Але зате результат перевершує всі очікування. Здивування в очах тих, хто буде їсти цей витвір кулінарного мистецтва, і хвалебні відгуки на вашу адресу повинні окупити ваші старання. Кожен раз, коли гості бачать на столі це блюдо, вони впевнені, що це звичайна запечена до рум’яної скоринки курка і дуже дивуються, коли виявляється, що це курка з секретом.
Я хочу запропонувати Вам два варіанти приготування курки з секретом, і три варіанти різних начинок. Пробуйте, експериментуйте, який Вам більше сподобається! Начинки також можете придумувати самі, і кожного разу Ви зможете отримувати абсолютно різні смаки. Удачі Вам!
Як приготувати соковиту і смачну курку з секретом.
- 1 курка 1,5 кг.
- 50 гр. копченої шинки або бекону
- кріп, кінза петрушка
- м’ята
- 3 зубчики часнику
- 100 гр. розм’якшеного вершкового масла
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, чорний мелений перець, спеції
- картопля для гарніру
Приготування.

Ще один варіант начинки секрету для курки.
- 2 головки цибулі
- 300 гр. грибів(будь-яких)
- 100 гр. твердого сиру
- зелень петрушки
- зубчик часнику
Приготування.
Далі все робимо так само як і в минулому рецепті.
Ще один спосіб приготування курки з секретом.
Цей спосіб більш трудомісткий, але тільки в тому, що шкіру від курки відокремити зовсім. Зробити начинку і вже їй наповнити і сформувати тушку. Це самий оригінальний спосіб з усіх вищевикладених. Таким же способом можна запікати тільки курячі гомілки. Це буде не менш ефектно виглядати.
Начинка теж буде інший, основу начинки становить саме м’ясо курки.
Що нам знадобитися.
- 1 курка
- 1 куряча грудка
- 1 банка оливок
- 100 гр. волоських горіхів
- 1 яйце
- 4 -5 шматочків білого батона
- молоко
- сіль, перець, спеції
Приготування.

Зробити надріз по грудці, і дуже обережно починаємо знімати шкіру з курки. Як це зробити описано вище. Є тільки деякі нюанси.
Наступний етап.
Все, наша курка з секретом готова. Подавати її можна як самостійне блюдо, а так само з будь-яким гарніром. Я сподіваюся у Вас все вийшло! І Вам сподобається це блюдо. Їжте, насолоджуйтеся смаком і ароматом.
Приємного апетиту!
Дивіться також:
- Як приготувати домашню курку, щоб вона була м’якою, в духовці
- Макарони з куркою в духовці: з грибами, овочами і сиром
- Заливне з курки з желатином — 9 рецептів з фото покроково
- Курка тушкована з овочами — смачний рецепт з фото
- Курка з картоплею в духовці. Як смачно запекти курку з картоплею і грибами
- Салат «Грибна галявина» — рецепт з печерицями та куркою