Ревінь — корисні властивості і протипоказання

Чим примітний ревінь, ніж його корисні властивості? Особливості використання ревеню, калорійність, протипоказання

Дивне сімейство гречаних володіє внутрішньою різноманітністю, до цього сімейства відноситься і ревінь. Уявити це багаторічна рослина може кожен: на товстому, прямому стеблі тримається великий аркуш, потім з’являється суцвіття, і утворюється плід ревеню – горішок.

Рослина є незвичайним з-за свого відомого кислого смаку стебел. Інші частини люди не звикли вживати в їжу, проте і для них знайшлося своє застосування. Листя з задоволенням з’їдають деякі тварини, а коріння допомагають у виготовленні ліків, адже ревінь з його корисними властивостями – це справжня знахідка.

Ревінь: калорійність, корисні властивості

У своєму асортименті цей багаторічник має безліч видів. Переважно вони розрізняються складом і наявністю тих чи інших компонентів. Все це залежить від місця їх походження і довкілля в цілому. Тому калорійність цього продукту може змінюватися від 13 до 21 ккал на 100 грам. Ревінь містить велику кількість різних речовин:

Загрузка...

• Органічні кислоти (аскорбінова, яблучна і т. д.);

• Пектинові речовини;

• Мінеральні солі (кальцій, фосфор, магній тощо);

• Вітаміни групи B і C;

• Каротин.

Всі вони ставлять ревінь в один ряд з такими корисними фруктами, як яблука, лимони, ківі. Крім того, він володіє різноманітними лікувальними властивостями, які впливають на роботу організму. Тому користь ревеню полягає у багатьох аспектах:

1. Мозкова діяльність. Сприяє продуктивній роботі мозку, що корисно для всіх вікових категорій. Також чинить позитивний вплив на пам’ять: покращує її і запобігає різні ризики.

2. Травна система. Ревінь має проносний ефект. Це допомагає прочистити шлунок і стимулювати його звичайну роботу. Нормалізує метаболізм – обмін речовин.

Також цікаве:  Кісточки абрикоса - корисні властивості і протипоказання

3. Зміцнення імунітету. Так як ця рослина насичене великою кількістю вітамінів, воно дуже корисно для загального стану здоров’я людини.

Moneyveo UA CPS

4. Волосся. Важливий пункт для багатьох дівчат, адже ревінь є хорошим ліками для волосся. Пошкоджені волокна відновлюються, колір стає яскравіший, і здорові волосся набувають натуральний блиск.

5. Зміцнення кісток. Вміст кальцію наділяє ревінь властивість зміцнювати людські суглоби, а також зуби, що особливо важливо. Зменшується схильність до переломів.

Ревінь варто включити в свій раціон, так як при його вживанні поліпшується робота і стан організму, що дозволить позбавитися від багатьох недуг, про яких мова піде далі.

Ревінь – корисні властивості при різних захворюваннях

Народна медицина завжди віддавала особливу перевагу ревеню і його корисних властивостях. Він володіє такими якостями, які сильно впливають на здоров’я людини в позитивну сторону. Ось які органи він здатний захистити:

1. Очі. Наявність деяких речовин, преобразовывающихся до групи вітаміну A, дозволяють запобігти розвитку очних захворювань і погіршення зору в цілому.

2. Шкіра. По-перше, багато хто відзначає, що при достатньому вживанні стебел ревеню зморшок стає менше, та й шкіра стає менш схильна до них. По-друге, виявляються антибактеріальні властивості рослини, які запобігають розвиток грибків і шкірних інфекцій.

3. Кишечник. Як було обумовлено вище, ревінь має проносну властивість. Тому людина може не боятися виникнення шлунково-кишкових розладів, спазмів і метеоризму.

4. Кров. Стебла ревеню сприяють розрідженню крові, а це запобігає її застої в судинах. Зменшується ймовірність утворення тромбів. Загалом, нормалізується кровообіг, а можливість інсульту стає дуже маленькою.

5. Серце. Поліпшується робота серцево-судинної системи, так як в ревені незначний вміст жиру і холестерину. До того ж у ньому міститься клітковина, яка очищає судини.

Також цікаве:  Кедрові горіхи - калорійність, корисні властивості і протипоказання

6. Онкологія. Значно знижується схильність до ракових пухлин, зокрема, ротової порожнини і легенів людини. Це обумовлено тим, що речовини ревеню перешкоджають мутації клітин.

Не дарма багато лікарі рекомендують регулярно вживати ревінь, зокрема, його стебла, які багаті вітамінами і корисними речовинами. Але на цьому його дивовижні властивості не закінчуються.

Ревінь — корисні властивості для дітей, годуючих мам

Ревінь є універсальним рослиною для всіх людей. Є лише один нюанс, який полягає в тому, що дітям не слід зловживати цими стеблами. Справа ось у чому: підвищена кислотність ревеню може несприятливо відбитися на молодому, дуже чутливому шлунку. В іншому він приносить користь і вагітним і годуючим мамам, і дітям.

З ревеню виходить відмінний вітамінний компот. Для цього необхідно взяти пару стебел, очистити і порізати на шматочки. Потім залити водою і дати настоятися, але це не все. Окремо готують цукровий сироп. Воду з цукром довести до кипіння і покласти туди ревінь, трохи поварити (близько 10 хв), і компот готовий.

Легкий і смачний десерт – варення з ревеню. Потрібно взяти в рівних пропорціях нарізані стебла і цукор, після чого можна дати їм трохи постояти, а потім варити на плиті, регулярно заважаючи. Остудити і подавати до столу.

Ревінь чудово поєднується з іншими овочами. І це привід зробити салат! Взяти черешки і змішати їх з огірками та помідорами. Все це заправити рослинним маслом, і виходить легке для шлунка блюдо.

А можна просто запекти черешки в духовці, посипавши зверху цукром. Справжня пряність для дитини. Рецепти прості і під силу кожній мамі, такий продукт чудово впливає на організм, але і тут є свої винятки.

Також цікаве:  Молочна сироватка - корисні властивості і протипоказання

Ревінь: протипоказання

Деяким людям доводиться суворо контролювати вживання ревеню або ж відмовитися від нього зовсім. Суть в тому, що із-за сильного кислого смаку, рослина вимагає добавки великої кількості цукру, а це вже протипоказано, наприклад, що страждають цукровим діабетом. Крім цього, є нюанси при наступних захворюваннях:

• Гострий апендицит;

• Каміння в нирках;

• Печія;

• Ревматизм;

• Подагра;

• Схильність до кровотеч;

• Алергічні реакції;

• Гастрит.

Тому важливо дбайливо відноситься до особливостей свого організму, завжди знати міру. З ревенем не варто поєднувати подібні продукти з підвищеною кислотністю: лимони, щавель тощо. Це робить величезний вплив на шлунок будь-якої людини, розщеплює стінки кишечника і загострює захворювання.

Незважаючи на безліч простих рецептів, варто заздалегідь подумати про можливі наслідки, інакше відновлення організму завжди вимагає дуже багато сил як фізичних, так і моральних. Для вагітних, матерів та дітей більше всіх інших необхідно витримувати міру у вживанні.

Ревінь володіє дивовижними корисними властивостями, його здавна вважають незамінним продуктом. Усілякі рецепти і способи приготування роблять його ще більш різноманітним рослиною. Але завжди важливо не зловживати їм, щоб не зашкодити собі.

Загрузка...