Баклажани з помідорами і часником — 7 покрокових рецептів

А ви знаєте, що такий овоч, як баклажан хоча і вважається найближчим родичем томатів і картоплі, все ж в ботанічному сенсі є ягодою? І це дійсно так! Але завдяки мистецтву кулінарії його давно, міцно і, швидше за все, назавжди внесли в розряд корисних овочевих культур.

Оскільки він ставиться до сімейства пасльонових, то за багатьма якостями повинен би нагадувати помідори, однак це зовсім не так. Його ніжна м’якоть плодів насичена корисною клітковиною, не має яскраво вираженого смаку, однак є безцінним джерелом корисних речовин для нашого організму.

Варто відзначити, що він просто ідеальний для комбінування в стравах з іншими овочами, м’ясом і навіть морськими продуктами. А приправлений часничком, та ще насичений соком томатів стає просто чудовий. Страви, приготовлені з ним завжди бажані, і улюблені. І зрозуміло, що на столі вони довго не залежуються.

Сьогодні ми будемо готувати з цією стравою страви в стандартній смачною комбінації. Навіть просто посипавши смажена або запечена овоч часником, можна вже більше нічого не придумувати вийде чудово. Ну а якщо ще додати й інші інгредієнти, та при цьому ще і засмажити, запекти, або загасити їх, то кожен раз страва буде радувати нас новим дивним змістом.