Актуальність. Вона приходить і йде, як мода. У кожного вона своя. Втручається у ваше життя, і, можливо, залишається в ній назавжди. Тренд радує вас щодня, або тільки в потрібний момент.
Так і з бутербродами з червоною рибою та ікрою. Сьогодні мова піде про другий. Актуальна вона завжди, скрізь і на будь-якому заході. Зірка кулінарії, одним словом! А з’являється вона завжди в різних вбраннях і з різними супутниками. Одні з її компаньйонів – найніжніший сирний або вершковим сир.
Вона любить «жити» в тарталетках. Радіє сусідству з оселедцем, маслом і дружить з яйцями. А ще спокусливі крупинки искусят вас разом з тертим сиром і, можливо, підкорять з’єднавшись з авокадо і червоною рибою.
Таке затребуване страва точно викличе приємну емоцію від швидкості його створення. І захват від смаку накриє вас з головою так, що слинки потечуть. Пропоную намітити найбільш цікавий для вас рецепт і швидше його приготувати. Хоча вам буде складно вибрати щось одне, тому що смачно все. Почнемо творити.
Дуже смачні бутерброди з червоною ікрою, сирним сиром і креветками
Безсумнівно, така закуска не тільки смачна, але і естетично красива. Завжди милуюся нею, коли бачу подібне ласощі на столі.
Червоні крупинки дорогоцінним камінням спокусливо обіймають сирний, наче сніг, сир. А на маківці закуски сяє зіркою смачна креветка. Ви будете без розуму від такого ласощі. І, здається, що свято з таким страв стає ще красивішим.
Знадобиться:
- 100 гр. сирного сиру
- 8-10 шт. відварених креветок
- 8-10 шматочків батона
- 30 гр. вершкового масла
- ½ Банки ікри
- 3 ст. л. рубаного кропу
- соняшникова олія без запаху
Приготування:
1. Заздалегідь відваріть промиті креветки пару хвилин в киплячій воді. Потім відправте їх на друшляк. Дайте компоненту охолонути. Потім очистіть від панцира. У вас повинно залишитися чисте філе.
2. Заздалегідь дістаньте з холодильника масло, щоб воно размягчилось.
3. Батон нарізаємо на дошці скибочками. За допомогою круглої форми або склянки вирізаємо з м’якушки кола.
4. Наливаємо на сковорідку трохи рослинного масла і вмикаємо конфорку на невеликий вогонь. Надішліть хліб в посуд і обсмажуйте його з двох сторін. Буквально за 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Масла для готування потрібно лише пару крапель і гарненько розподілити його пензликом по сковороді.
5. Промийте кріп і дрібно накришити його. Викладіть капусту в миску.
6. Повертаємося до кругляшам хліба. Змастіть їх боки м’яким вершковим маслом і обваляйте торці батона в нарубаної зелені.
7. Чайною ложкою зачерпніть сирний сир і розмажте його по поверхні скибочок. Розкладіть на страву ікру, а поверх неї красиво укладіть по одній креветці. Всі! Якщо є можливість посолити ікру самостійно, зробіть це. Це дуже просто і смачно!
Одарите закускою, ніби чарівним даром, ваші особливі святкування та чудові події. Ласощі тут, як ніде, пасуватиме відмінний настрій і нагородить вас чудовим поєднанням смаків.
Святкові міні-бутерброди на крекері з вершковим сиром
Вершковий сир, як нега і повітряне задоволення. Легкий компонент невагомим шаром оселиться поруч зі смачними червоними крупинками рибки.
А солоний крекер з зеленню зробить страву ще смачніше.
Інгредієнти:
- 150-200 гр. вершкового сиру
- 10 солоних крекерів
- 1 баночка ікри
- 10 шт. тонкого зеленого цибулі
- кріп-на-віч
Спосіб приготування:
1. Зелену цибулю промити в воді і обсушити. Обріжте його, залишивши від маківки близько 10 див.
2. Чистий кріп порвіть на маленькі гілочки і поки залиште їх в стороні.
3. Розкладіть перед собою солоний крекер. Він може бути абсолютно будь-якої форми. Головне, щоб печиво було не солодким. Відправте на печиво гіркою вершковий сир.
4. Зробіть в сирі лунку і покладіть в неї червоне золото. Застроміть в край сирної гірки зелений лук і кріп. Розкладіть страва на блюді, як на фото. Як же ефектно вийшло!
Ось і створилася фантастично смачно і приваблива закусочка під вашими дбайливими руками. Нехай вона подарує вам потужний заряд настрою і безмежну насолоду вершково-солоної смакотою.
Бутерброд з червоною ікрою в тарталетках
Ми давно користуємося тарталетками для створення чогось модного, нового і неймовірно смачного. Поселіть у них густу ікру, плавлений сир, свіжий огірок і зелень. Приготуйте ласощі на догоду друзям, гостям і всім коханим.
Вам відразу стане зрозуміло, що ви не даремно вирішили прикрасити вечір розкішним страв.
Нам знадобляться:
- 0,5 свіжого толстого огірка
- 1 варене яйце
- зелень кропу-на-віч
- майонез за смаком
- приблизно 1 банка червоної ікри
- 2 плавлених сирка
- приблизно 10 тарталеток
Технологія приготування:
1. Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти. Розпакуйте плавлений сир з упаковки і натріть його в миску на середній тертці.
2. Остудіть попередньо відварене яйце і почистіть його. Відокремте жовток від білка. Пропустіть білочок через середню терочку і викладіть його до сиру. Жовток вам не знадобиться.
3. Дрібно накришити на дошці чистий кріп і теж покладіть його в яєчно-сирну масу.
4. Додайте до складу майонез і ретельно все перемішайте. Чистий огірок порізати навскоси на нетовсті скибочки. Вони повинні легко гнуться і не ламатися. Овоч має бути широкого діаметра.
5. Розкладіть перед собою тарталетки і помістіть в них огірки ось таким чином.
6. У центр кошики покладіть 1 чайну ложку сирної маси і розрівняйте її. Суміш повинна трішки не доходити до країв тарталетки.
7. На сир з яйцем викладаємо рівним шаром ікру. Поділіть чисту зелень на гілочки і застроміть їх в бічну частину кошичків. Складіть закуску на сервірувальне блюдо. Готово!
https://youtu.be/HZ8PRFv0Zaw.
Трендові страва доломить вашу силу волі і ви помчите назустріч ласим тарталеткам. Вони огорнуть ваші відчуття в смачного пелену з огірково-сирних смаків. Нескінченного насолоди, друзі.
Закусочні бутерброди з вершковим маслом, оселедцем та ікрою горбуші
Урізноманітніть закуски з красивих прозорих намистин пікантною оселедцем. Їх доповнить пряний бородинський хліб і апетитний майонез. Ця команда ласощів творитиме чудеса з вашими смаковими рецепторами.
Зробимо закуску з підсоленій своїми руками ікри горбуші. Це буде вдвічі смачніше!
Компоненти:
- 3 скибочки хліба бородінського
- масло вершкове-на-віч
- 1 яйце куряче відварне
- 6 шматочків оселедця
- майонез очей
- 1 банка ікри
- цибуля зелена за смаком
Кроки по приготуванню:
1. Почнемо з оселедця. Звільніть її від голови, хвоста. На череві зробіть розріз і рибу випатрайте від нутрощів. Потім очистіть її від кісток і шкіри. У вас повинно залишитися чисте філе. Поріжте його на невеликі шматочки.
2. Тепер нарізаємо бородинський хліб на кілька скибочок. Відокремте від них скоринки і розділіть шматочки навпіл. Змастіть кожен кусень хліба з тонким шаром вершкового масла.
3. Відваріть круто зварене яйце і почистіть його, потім порізати на пластини. Дуже зручно для цього використовувати яйцерезку. У цьому випадку, всі шматочки отримають однакову товщину. Укладіть розрізане яйце на хліб з маслом. Перекладіть майбутнє страву на блюдо.
4. На яйце відправте шматочки оселедця. Покрийте їх шаром з майонезу. І наостанок здобріть невеликою кількістю крупинок ікорку.
5. Дрібно накришити на дошці вимитий зелений лук. Посипте їм страву. Проткніть бутербродики зубочистками і можна їсти страву за обидві щоки!
https://youtu.be/RjbFmSGaVYM.
Ну не принадність чи що? Закуска вийшла хоч куди! Для веселої компанії, та під горілочку. Страва з усім смаком завоює ваші смакові рецептори!
Простий і смачний бутерброд з ікрою і слабосоленої горбушею
М’яким і ніжним хмарою простелиться маслечко під зернистий делікатес. Цей смак знайомий нам з минулих свят. Та залишається актуальним він і донині. Привнесіть закуску і для майбутнього веселощів.
Для ще більшої ейфорії смаку додайте в страва нарізку з горбуші і лимона. А готувати його буде простіше простого! Отже, починаємо.
Склад:
- батон – 11 скибочок
- горбуша слабосолона – 11 скибочок
- червона ікра – 60 гр.
- 0,5 лимона
- вершкове масло – на смак
Як готувати:
1. Батон наріжте на шматочки шириною близько 1 див. Захопіть ножем вершкове масло і намажте його на поверхню всіх скибочок хліба.
Вершкове масло заздалегідь розімніть при кімнатній температурі протягом 10-15 хвилин.
2. Половину вимитого лимона наріжте на кільця. Розділіть їх на 4 часточки. Всім відомо поєднання червоної риби і лимона – це фантастично смачно!
3. Тепер горбуша. У нашому ласощах використовувалася риба ковбасного виду. Насправді підійде солоне філе будь-якої форми. Викладіть його на батон з маслом.
4. Поряд з м’ясом укладіть острівці червоних зерен. Між нею і рибою обережно просуньте скибочку лимону. У вас все вийшло!
https://youtu.be/Jqz7A7mT8_4.
Яка краса! Ви вже відчуваєте, як рум’яні кульки лопаються на ваших зубки? Їх смак підхопить незрівнянна рибка і пікантний лимон. Буде смачно і незвично. Швидше розсмакують яскраве ласощі. Воно підкорить вас!
Відео про те, як приготувати бутерброди в тарталетках з сьомгою і червоною ікрою
З чим у нас асоціюється свято, ну скажімо такий важливий, як Новий Рік. Ошатна ялинка, гірлянди і хлопавки, мандарини, салат Олів’є і звичайно ж червона риба й ікра. Важливо не тільки придбати ці продукти, але і красиво їх подати. І в цьому рецепті є все, щоб зробити це блюдо в самому кращому вигляді для будь-якого свята.
Чи потрібно говорити, що такі закуски завжди приємно спостерігати на столі, а ще приємніше протягувати за ними руку і відправляти в рот, смакуючи потім кожен шматочок.
Не забудьте приготувати такого дива побільше. Я вам обіцяю, що скільки б ви його не приготували, съестся все до останньої крихти. Хоча, які там можуть бути крихти від тарталеток і смачною сьомги! Найбільш значущі крихти з червоних зернят точно підберуть найпершими.
Як приготувати смачні закусочні бутерброди з ікрою без масла
Оригінальна закуска готується і без масла. Просто додайте в неї сир, терте яйце і гілочки зелені. Таке гастрономічне товариство з задоволенням запросять до себе ваші уста.
Ви з задоволенням загубіться у гамі блаженства, що містяться в ошатному ласощі!
Інгредієнти:
- 50 гр. твердого сиру
- 1 куряче яйце
- 1 ст. л. майонезу
- 50-75 гр. червоної ікри
- 1 міні-багет
- будь-яка зелень для декору
Як готувати:
1. В першу чергу поставте варитися яйце. Залийте його в каструлі водою. І готуйте на середньому вогні близько 10-15 хвилин. Потім залийте компонент холодною водою і остудіть.
2. Твердий сир натріть на середній терці в зручну ємність.
Сир повинен бути не занадто вираженим на смак. Так він буде доповнювати закуску, а не заглушати смаки інших інгредієнтів. Буде дуже добре, якщо в ласощах використовуються сорти сиру «Російський», «Вершковий» або «Голландський».
3. Зварене яйце очищаємо від шкаралупи і так само натираємо його на середній тертці. Надішліть масу до сиру і ретельно все перемішайте.
4. Додайте в сир з яйцем майонез і ще раз змішайте інгредієнти між собою.
За бажанням додайте в масу сіль і чорний мелений перець.
5. Нарізаємо багет на товсті скибочки. Обсмажте з двох сторін на сухій гарячій сковороді до золотистого кольору. Далі відправте їх в тарілку і охолодіть.
Використовуйте для страви шматочки від багета або міні-багета. Вони виглядають набагато симпатичніше, ніж широкий батон.
6. На остившем хлібі розмажте масу з сиру і яйця. Її шар повинен бути не товстий і не тонкий. Зачерпніть чайною ложкою наш золотий запас і надішліть її на білу начинку. Розмазувати її не потрібно. Нехай червоний інгредієнт буде по центру закусок.
7. Наріжте чисту зелень на маленькі гілочки і прикрасьте ними страву.
Ну просто захват! Красиві шматочки ласощів спокусливо разлягутся на не менш прекрасне страву. Воно притягне до себе велику кількість очей і рук. Смачного апетиту!
Оригінальний рецепт бутерброда для святкового столу — ікра на фаршированому яйці
Ну куди ж без яєць? Вони герої багатьох улюблених закусок. Корисний інгредієнт з великою втіхою розділить модне страва з червоним морепродуктом.
Залишилося лише помістити в білках яєць сирну начинку, а на неї червоні намистини з зеленню. Вийде палітра смаку.
Провізія:
- 4 варених яйця
- на око зелень
- приблизно 1 банка ікри
- 100 гр. сиру чеддер
- 2 ст. л. майонезу
- листя салату для прикраси
- сіль і перець за смаком
Готування:
1. Очищені зварені яйця розділіть на 2 частини і викладіть жовтки в окрему миску.
2. Сир натріть на дрібній тертці і відправте отриману масу до жовтків. Покладіть до них майонез, сіль і чорний мелений перець. Все ретельно змішайте.
Солі кладіть менше, так як икорка сама по собі дуже солона. А якщо начинка вийде сухуватою, то внесіть в неї ще трохи провансалю.
3. Задекоруємо плоске блюдо. Промийте листя салату і наріжте на невеликі скибочки. Прикрасьте ними тарілку, на яке викладеться ласощі.
4. Начиніть яєчні білки сирною масою і розкладіть майбутнє страва на прикрашеній посуді.
5. Зачерпніть чайною ложкою зернистий продукт і надішліть її на половину яйця. Кріп розділіть на гілочки і прикрасьте їм другу половину білка. Ось і готово.
Ммм… Це искушающее страву готове завоювати ваш розпещений апетит. Ви тільки обійміть ласощі вустами і провалитесь в світ гарного смаку і спокусливого задоволення, які вам подарує ніжна закуска.
Дуже смачні бутерброди з замінником ікри — морквою і оселедцем
Морква з обалденным пюре з філе оселедця перетвориться у неправдиву ікру. Вона схожа за смаком на червону ікру і готова спокусити вас своїм актуальним смаком. Ви просто отъедите розум.
Їсти у себе всю красу рецепту і з усім чудовим настроєм створити вишукану закуску. Смачно намажте на шматок ніжного хліба. Перед вами постане чудове страву.
Інгредієнти:
- 200 гр. філе солоного оселедця
- 150 гр. вершкового масла
- 150 гр. плавлених сирків
- 150 гр. моркви
Спосіб приготування:
1. Промийте сиру моркву і відправте її в каструлю з водою. Варіть овоч близько 40 хвилин до готовності. Потім для охолодження перенесіть морквину в миску.
2. Остиглу морква звільніть від шкірки. Підготуйте м’ясорубку і глибоку миску.
Замість м’ясорубки можете використовувати блендер.
3. Вершкове масло наріжте на кілька шматків і викладіть його в м’ясорубку. Його не обов’язково заздалегідь пом’якшувати. Його можна відправити в подрібнювач відразу з холодильника.
4. Так само перенесіть у техніку нарізаний шматочками плавлений сир. З м’ясорубки компонент повинен відразу потрапити в миску з вершковим маслом.
Ідеальним у страві буде сир «Орбіта» або «Дружачи». Але вибирайте його від перевіреного виробника і не дешевий. Інакше можна придбати продукт, який може зіпсувати весь смак.
5. Оселедець обробити, залишивши від неї філе. Або купіть відразу чисте м’ясо оселедчика. Наріжте її на брусочки і прокрутіть через м’ясорубку. Нехай риба так само потрапить до решти подрібненим компонентів.
6. Розрізану моркву відправте в техніку слідом за рибою. До речі, вона добре «счистит» з м’ясорубки залишки масла.
7. Як тільки морквяна маса потрапить в ємність, перемішайте її складові частини до однорідної маси. Псевдокрасный продукт буде хороший на святковому столі. Намажте її на красиві скибочки хліба, грінок, тостів і навіть на огірки.
Зберігайте закуску в холодильнику і в герметично закритій банці протягом декількох діб. Ще її можна заморозити, відразу відправивши в морозильник. Розморожувати страва до розм’якшення потрібно протягом 24 годин у холодильнику.
Ласощі з риби і рудою морквини спокусять вас на смачну трапезу. Прикрасьте її червоними крупинками справжньої ікри. Ви не пошкодуєте про втілення незвичайного рецепта в життя.
Бутерброди до свята з маслом авокадо та ікрою
Авокадо, чудові червоні зерна і зелень. Що може бути чудовіше? Спробуйте з’єднати на смачном багеті ці компоненти. Ви переконаєтеся, що перехід пікантного икорного смаку у найніжніші авокадо з маслом робить закуску дуже витонченою.
Розбавте апетитний стіл цим страв. Ви зробите коронний вибір на користь такого ласощі. Швидше ж її створимо!
Інгредієнти:
- 1 багет або батон
- 120 гр. червоної ікри
- 1 середній авокадо
- 100 гр. розм’якшеного вершкового масла
- 2 ст. л. лимонного соку (можна за смаком)
- зелень кропу-на-віч
- сіль-на-віч
Як приготувати:
1. Почнемо з авокадо. Чистий плід очистіть від шкірки, розріжте його на 2 частини. Відокремте м’якоть від кісточки і розділіть її ножем на кілька частин.
2. Викладіть шматочки фрукта в чашу блендера. Подрібніть їх до пюреобразного виду.
3. Розріжте вимитий лимон на 2 частини. Вичавіть половини цитруса в чашу. Процідіть нектар і 2 ст. л. соку відправте до авокадо.
4. Розм’якшене вершкове масло так само покладіть в масу слідом за соком лимона. Посоліть її по своєму смаку і збийте склад ще раз блендером.
5. Багет нарізати на товсті скибочки. Перенесіть їх на дошку або тарілку.
6. Вимитий кріп дрібно порубаєте ножем. На кожному шматочку багета розмажте олію авокадо. Шари повинні бути не занадто тонкі і не товсті. Посипте начинку подрібненою зеленню.
7. Відкрийте банку з ікоркою. Чайною ложкою викладіть поверх закуски червоні намистини. Вийшло смачне диво! А при бажанні можна зробити більш полегшений варіант і зробити подачу на крекерах.
Поєднання фісташкового і трохи коралового кольору роблять страву дуже актуальним. Чому? Тому що у вас відразу заграє апетит, а гармонія смаку віднесе на береги задоволення. Скоріше в цьому переконаєтеся, друзі!
Незрівнянні бутерброди з червоною рибою та ікрою
Думаю це м’ясо люблять всі. Вона, як і ікра, є справжнім делікатесом і символом багатьох урочистостей. Додайте ваші казкові закуски таку ж яскраву, привабливу і апетитну червону рибку. Вона може бути будь-який: сьомга, горбуша, кета, форель або лосося.
Вона смачно зв’яжеться з м’яким сиром, червоними крупинками і зеленню. А як красиво ласощі. Ви точно не встоїте перед ним!
Склад:
- 1 хліб темний (багет)
- 1/2 банки червоної ікри
- 70 гр. червоної риби
- 140 гр. сирного або вершкового сиру
- кріп-на-віч
Як готувати:
1. Наріжте багет на дошці не товстими шматочками. Розкладіть їх на блюді.
2. Розмажте на скибочках хліба сир.
3. Наріжте філе риби на тонкі скибочки. Вони повинні бути 2 см в ширину. При необхідності поділіть шматочки навпіл.
4. Розкладіть на половині закуски ікру, а на другій частині складіть його навпіл.
5. Розділіть чисту зелень на гілочки і прикрасьте нею страву.
Це частування точно буде затребуване на вашому ласий столі. Пригостіть їм всіх і кожного. Нехай учасники вашого свята зрозуміють що таке щастя смаку і стан задоволення. Ваш вечір придбає новий поворот смачних подій!
Просте і красиве оформлення бутербродів з червоною ікрою для святкового столу
А ось ще дещо цікаве затесалося для створення чудових бутербродів. Пропоную помилуватися симпатичним, апетитним і вишуканим оформленням ласих закусок. Вони зведуть вас з розуму.
1. Дуже цікавими і привабливими будуть ласощі, якщо вирізати з м’якушки хліба сердечка. Намазати вершковим маслом або сиром. І щедрою гіркою нагородити страва красивою ікоркою.
2. Так само спробуйте викласти на круглі скибочки хліба без скоринки по шматочку філе сьомги або іншої червоної риби. На ній поселити острівець вершкового або сирного сиру, який посипаємо дощем з смачного червоного делікатесу. Прикрасьте страву пір’ям зеленого лука.
3. Для наступної подачі вам знадобиться кулінарний мішок з насадкою «маленька зірочка». На білий м’якуш хліба покладіть шматочок зеленого салату. Половину закуски декоруємо червоними намистинами. А на решту бутерброда видавлюємо з кулінарного мішка квітка з вершкового масла. Прикрашаємо страву зеленню.
4. Ось така закуска. Розділіть батон навпіл і намажте на нього вершкове масло. Прикрасьте скибочку ікоркою, оливками і шматочком лимона на шпажці у вигляді вітрила.
5. А тепер зробимо ласощі з крекеру. Викладіть в його центр острівець з червоних крупинок. Оточіть його квіточками з вершкового масла. На червоних намистинах розкладіть зелень.
6. Задекоріруйте спокусливий батон з маслом гронами «винограду» з яскравих крупинок, забезпечивши їх гілочками петрушки.
7. А ось ще одна ідея! На скибочці багета з сиром розкладіть ікру. Половинки помідора черрі оформіть у вигляді крил сонечка, зробивши на них розріз. З оливок виріжте голову і вусики.
Надішліть деталі на бутерброд, а крила і голову прикрасьте цяточками майонезу. Посипте страва рубаним зеленим луком.
8. Просто, але смачно. На хліб укладіть прекрасну ікру. Прикрасьте її шматочками соковитого лимона і свіжого кропу.
9. Хочете оригінально здивувати гостей? На кругляша дієтичних хлібців розподіліть скибочки авокадо. Розкладіть на них яскраву масу з ікри. Всю цю красу завершіть улюбленої зеленню.
10. Дуже простий спосіб декорування закуски. На білий батон намазуємо білосніжне масло. На одну його половину кладемо червону масу з ікри. На другу свіжий скибочку огірка і кропу.
11. Розширюємо ваш стіл ось таким ласощами. На свіжий батон укладіть листочок салату, потім скибочки звареного яйця, на нього яскраві крупинки, та зелень.
12. І ще один рецепт з авокадо. На дієтичний хлібець кладемо кругляш фрукта, а на нього вишукану гірку з апетитних намистин ікорку.
13. Ось такий гарний метод урізноманітнити ваш святковий стіл. На сірий хліб без скоринок відправляємо плавлений вершковий сир. Присмачую його намистом з червоних зерен. Встановлюємо на ласощах «вітрила» з шпажки, шматочки лимона, оливки і зелені. Диво!
Тренди. Що вони для вас? Модне плаття в офіс, квартира на останньому дизайну, або подорожі по світу, яке ніколи не выкиснет з ваших мрій.
А ще у ваших умах і головах гостей надовго засядуть закуски з червоної ікри. Вони рік за роком супроводжують наші свята, ювілеї та спільні трапези. Яскраве поєднання страв внесуть особливу родзинку на ваш спокусливий стіл.
Запасіться ікоркою на наступне бенкет і створіть ласощі цілим сетом з різних інгредієнтів. Це буде фурор смаку та задоволення!
Приємного апетиту!
