Як приготувати малосольні огірки за 10 хвилин: рецепт від Володимира Ярославського

Влітку, коли свіжі огірки з городу або дачі є під рукою, часто хочеться чогось простого та смачного. Володимир Ярославський поділився лайфхаком, як швидко приготувати малосольні огірки, не витрачаючи години на засолювання.

Для рецепта потрібно: 8 грамів солі (чайна ложка без гірки), свіжа зелень кропу (або петрушки), часник за бажанням, 20 грамів оцту (краще яблучного), трохи соняшникової олії та пакет-слайдер.

Спочатку огірки слід вимити, очистити від колючок і нарізати на чотири частини. Зелень дрібно нарізають. Усі інгредієнти складають у пакет-слайдер: огірки, сіль, зелень, часник, олію та оцет. Пакет закривають і добре струшують, щоб вміст рівномірно перемішався. Після цього пакет кладуть у холодильник на 10 хвилин.

Готові огірки викладають на тарілку. Як зазначив шеф-кухар, вони залишаються смачними протягом двох днів, не втрачаючи смаку. Для тих, хто любить експериментувати, Ярославський радить додавати перець чилі, кінзу, базилік, соєвий соус, кунжутну олію або підсмажений кунжут. Це дозволить отримати нові смакові відтінки.